12 fruit te gebruiken voor een heerlijk fruitsalsa-recept




k Ik ben dol op fruitsalsa gemaakt van allerlei soorten fruit. Vandaag gaan we over een paar geweldige vruchten om te gebruiken en eindigen met een heerlijk fruitsalsa-recept!

Een van mijn favoriete Mexicaanse restaurants heeft deze geweldige ananassalsa. En ik heb mangosalsa op gegrilde vis gehad. Dus kan ik salsa maken van fruit? Ongeveer!



Het juiste fruit vinden

Ik probeer altijd om het even welk fruit lokaal in het seizoen te gebruiken, en hier in Western North Carolina is er veel om uit te kiezen. Ik heb zo ongeveer alles geprobeerd dat ik hier in fruitsalsa kan vinden en sommige waren beter dan anderen.




aardbeien

Kies de stevigste aardbeien die je kunt vinden. Ze zullen na een tijdje papperig worden, dus het is het beste om je salsa niet lang te bewaren.




Watermeloen

De meeste watermeloen houdt het goed in salsa. Zowel rood als geel vruchtvlees werkt goed in fruitsalsa.




Perzik

Kies opnieuw stevige perziken en verwijder de schil. Perzikhuid kan soms bitter zijn en kan rubberachtig worden.




mango's

Kies mango's wanneer ze in het seizoen zijn. Op dit moment zijn de beste hier de kleinere Atalufo. Ze worden ook wel een 'champagne'-mango genoemd. Ze hebben een kleiner zaad, zoete smaak en een kleinere pit. Andere goede keuzes zijn Kents, Keitts en Tommy Atkins.




moerbeien

Vreemd genoeg maken moerbeien een geweldige fruitsalsa. Ze zijn zoet met slechts een beetje scherp en ze worden niet papperig.




Ananas

Altijd een goede keuze voor salsa. Probeer het gegrild om de zoetheid naar voren te brengen.




Appels

Zoet, scherp en knapperig, appels zijn een geweldige keuze voor salsa. Probeer Fuji of Honeycrisp voor meer smaak.




Aziatische Peer

Dit is een van mijn favorieten voor fruitsalsa. Aziatische peren smaken goed als een kruising tussen een peer en een appel. Laat de salsa een nacht staan ​​zodat de limoen en jalapeno in de peer kunnen worden opgenomen.




Peer

Hoewel ze stevig zijn, vormen peren een geweldige salsa. Als ze te rijp zijn, zullen ze papperig worden en korrelig worden.




bananen

Het lijkt vreemd, maar stevige bananen werken heel goed in salsa. Gebruik ze echter niet als ze te rijp zijn. Ze zullen papperig worden, net als peren.




bosbessen

Ik hou van bosbessensalsa! Ze zijn zoet en scherp en hebben precies de juiste textuur om geweldige salsa te maken.




jackfruit

Als je jackfruit kunt krijgen (probeer je lokale Aziatische markten), maken ze prachtige salsa. Snijd in kleinere stukken of het kan rubberachtig worden.





hoe je kinetisch zand thuis kunt maken


Er zijn veel andere vruchten die goed kunnen werken in salsa. Als je nieuwe dingen probeert, zorg dan dat je fruit krijgt dat stevig en rijp is om de volle smaak te krijgen. Sommige soorten fruit, zoals frambozen of bramen, doen het geweldig als garnering bovenop, maar hebben de neiging om uit elkaar te vallen of na een korte tijd zacht en zacht te worden.

Fruitsaus Recept

Hier is mijn recept voor fruitsalsa. Zowat elk recept kan worden aangepast om fruit op te nemen.

  • 2 kopjes gehakt fruit (voor bosbessen en ander klein fruit, gebruik het geheel)
  • sap van 2 limoenen
  • 2 gehakte jalapeno-paprika's met pitjes en pit verwijderd
  • 1 kop gehakte zoete ui
  • een handvol gehakte koriander
  • 1/4 kopje gehakte citroenmelisse
  • 2 teentjes fijngehakte of gepureerde knoflook
  • 1/4 theelepel zout (naar smaak)
  • 1 gehakte avocado (optioneel)
  • 1/2 kopje zwarte bonen (optioneel)
  • een scheutje tequila (optioneel)

Meng alle ingrediënten samen en laat 2-3 uur in de koelkast staan. Ik hou van avocado in mijn salsa, maar je hoeft het niet te gebruiken. Gebruik meer jalapenos als je het warmer wilt, of probeer een ander soort peper. Gebruik paprika als je minder warmte wilt hebben. En tequila is optioneel, maar het helpt om alle smaken samen te voegen.

Heb je ooit fruitsalsa gemaakt? Vertel ons wat je denkt!


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.