16 voordelen die u niet wist over het gebruik van paardenbloemen





bouwpakket voor pech onderweg


Ik weet het, de meeste mensen zoeken naar manieren om paardenbloemen kwijt te raken. Natuurlijk, ze zijn lelijk, maken grote gele koppen en vervolgens irritante zaadkoppen die alle kanten op lijken te gaan en nog meer onkruid in je tuin planten. Maar - voor een naturalist en permaculturist omarm ik mijn onkruid en gebruik ik ze in mijn voordeel. Laten we paardebloemen verkennen!



Waarom je paardenbloemen zou moeten gebruiken

Paardebloemen zitten boordevol voedingsstoffen. Elk deel van de plant is eetbaar en kan op een bepaalde manier worden gebruikt. Hier zijn 16 redenen om deze paardenbloemen in je tuin niet te doden:




  • De bloem is een bron van bètacaroteen. Beta-caroteen is een antioxidant dat kan helpen uw cellen tegen schade te beschermen.
  • De bladeren en bloemen bevatten vitamine C.
  • De wortel, bloem en bladeren bevatten vezels, wat een hulpmiddel bij de spijsvertering is.
  • De wortel bevat kalium.
  • De bladeren bevatten ijzer waarvan bekend is dat het helpt bij bloedarmoede.
  • De wortel en bladeren bevatten calcium en fosfor, die essentieel zijn voor botten en tanden.
  • De wortel, bladeren en bloemen bevatten magnesium, wat kan helpen de spieren te ontspannen.
  • De wortel bevat zink, wat kan helpen bij het bestrijden van verkoudheid en griep.
  • De hele plant is rijk aan B-complex.
  • De bladeren bevatten meer eiwitten dan spinazie.
  • De wortel werkt als een diureticum en kan het lichaam helpen overtollig vocht en afvalproducten te verwijderen.
  • Van de wortel kan een thee worden gemaakt, die kan helpen de bacteriegroei in de urinewegen te remmen.
  • De bladeren zijn bitter, wat kan helpen de leverfunctie te verbeteren om gifstoffen te verwijderen en de hydratatie te verbeteren.
  • Alle delen van de plant zijn rijk aan antioxidanten, die kunnen helpen om kanker en andere kwalen te bestrijden, samen met andere fytonutriënten die in de plant worden gevonden.
  • Paardebloembladeren kunnen worden gescheurd en worden gebruikt bij beten en krassen.
  • Paardenbloem bloemen maken geweldige wijn.

Hoe paardenbloem te gebruiken

Natuurlijk kun je de bladeren gewoon afhakken, wassen en in een salade mengen. Dat is gemakkelijk. Maar er zijn veel andere manieren om paardenbloem te gebruiken. Je kunt paardenbloem in bijna elke tuin, veld of loopbrug vinden. Pas op dat u geen pesticiden of insecticiden erop sproeit.





doe-het-zelf-lipmasker


Dandelion Tea Blend

Zoek als thee naar goede, verse bladeren. Reinig en droog ze. Als ze droog zijn, kun je ze alleen gebruiken of gemengd met andere kruiden. Omdat ze bitter kunnen zijn, gebruik ik deze mix voor mijn thee:




  • 1 deel paardenbloembladeren (vind ze hier als je ze niet zelf wilt drogen)
  • 1 deel muntblaadjes (vind hier biologisch pepermuntblad)
  • ¼ deel steviabladeren (vind hier organisch steviablad)
  • 1 deel hakmeskruid (vind hier organische hakmes)

De paardenbloem is bitter en kan voedingsstoffen toevoegen terwijl het helpt bij de spijsvertering. De munt voegt smaak en antioxidanten toe. De stevia voegt zoetheid toe en de hakmessen kunnen helpen het systeem op te ruimen. Meng ze allemaal samen en bewaar in een goed geëtiketteerde glazen pot. Zet een kopje thee met deze mix en je hebt een echt gezond drankje waarvan ijs of koud kan worden genoten.

Vers of gestoomd

De bladeren kunnen vers in salades worden gebruikt, zoals ik eerder al zei, of als een groene die kan worden gestoomd of verwelkt. Misschien wil je het proberen in mijn verwelkte lentegroentenrecept hier. Je kunt het gewoon zelf stomen en een beetje zout en citroensap toevoegen.





zelfgemaakte lipgloss voor kinderen


Geroosterde paardenbloemwortel

Paardenbloemwortel kan worden schoongemaakt, gedroogd en geroosterd en als koffiesurrogaat worden gebruikt. (Ik heb ze zelfs als een rookvervanger gezien!)




Om je geroosterde paardenbloemwortel te maken, moet je wat verse wortels graven en ze goed schoonmaken. Snijd wortels in stukjes of gebruik een mandoline om ze te snijden. (Jongere wortels snijden gemakkelijker dan oudere, hardere wortels.) Leg ze op een bakplaat bekleed met perkamentpapier. Met uw oven op laag (niet hoger dan 200 ° F), braad de wortels, controleer ze vaak en draai indien nodig. Afhankelijk van de dikte kunnen ze enkele uren duren.

Als ze klaar zijn, haal je er een uit en laat je het afkoelen. Probeer het te breken - als het op leer lijkt, laat ze wat langer in. Als ze gemakkelijk breken, zijn ze klaar. Als ze klaar zijn, zet je de oven uit en laat je ze daar afkoelen. Eenmaal volledig afgekoeld, bewaar in een afgesloten pot. Gebruik binnen enkele maanden. Ze kunnen in een koffiemolen worden gemalen en gemengd met koffie met een snelheid van ½ en ½. Dit zal cafeïne snijden en smaak toevoegen, terwijl je de voedingsstoffen in de paardenbloemwortel krijgt.

Andere gebruiken

Paardebloemzaden kunnen ook worden gemalen en worden gebruikt als een bloemvervanger. Maar dat zou VEEL zaden kosten, dus ik laat ze voor de distelvinken als voedselbron.




U kunt paardenbloemblad ook vinden bij uw plaatselijke voedselcoöperatie of online. Ontvang het in capsules (hier), tincturen (hier) of zelfs zalven.

Heb je paardenbloem gebruikt, als voedsel of als voedingsbron?

Deel uw ervaring in de reacties hieronder!





Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.