20 manieren om Chia-zaden in uw dieet op te nemen




Ik weet zeker dat we ons allemaal de Chia Pets uit de jaren 70 en 80 herinneren. Ze kwamen in schattige personages zoals Scooby Doo en dieren zoals egels. Maar afgezien van het produceren van een grassige haardos, wist je dat de zaden eetbaar zijn en zelfs als superfood worden beschouwd? Ze hebben zoveel meer te bieden dan het oude beeldhouwwerk van klei.

20 voordelen van Chia Seeds en manieren om ze te gebruiken

  1. Chiazaden zijn glutenvrij. Met alle stijgende complicaties van gluten in de voeding van sommige mensen, kan chiazaad worden vervangen als een korrel.
  2. Chia-zaden kunnen worden gebruikt als vervanger voor eieren. Meng gewoon 1 eetlepel chiazaad met 3 eetlepels water en laat 15 minuten zitten. De zaden zullen een gelatineuze coating aan de buitenkant vormen en zeer goed mengen. Een enkel ei kan worden vervangen door 3 eetlepels van deze chia-gel.
  3. Chia-zaden zijn zeer stabiel. Voeg ze toe aan uw voedselcache en u kunt ze maximaal twee jaar gebruiken. Ze zullen niet ranzig worden zoals sommige granen.
  4. Chiazaden bevatten veel antioxidanten, waardoor ze geweldig zijn voor de algehele gezondheid. (Het hoge gehalte aan antioxidanten is waarschijnlijk de reden waarom ze zo lang blijven.)
  5. Chiazaad kan helpen het cholesterol te verlagen. Er zijn aanwijzingen (gebaseerd op studies van de Cleveland Clinic) dat ze mogelijk effectief zijn bij het verlagen van LDL en triglyceriden.
  6. Chiazaden bevatten tryptofaan. Ja, net als kalkoen kunnen chiazaden je slaperig maken. Tryptofaan helpt ook bij het reguleren van stemmingen en eetlust.
  7. Chiazaden zijn rijk aan eiwitten. Slechts een ons heeft 4,4 milligram zonder het vet geassocieerd met vele andere vormen van eiwitten.
  8. Chiazaden bevatten veel fosfor. Slechts een ons bevat maar liefst 27% van de aanbevolen hoeveelheid die een volwassene elke dag zou moeten hebben. Fosfor is goed voor botten en tanden en helpt de weefselgroei en reparatie te ondersteunen.
  9. Chiazaden bevatten 30% van de ADH van het mangaan dat een volwassene nodig heeft, een ander onderdeel van het opbouwen van gezonde botten en tanden.
  10. Chiazaad kan de spijsvertering vertragen. Hoewel sommigen dit misschien niet willen, kunnen diabetici profiteren van suikers die niet zo snel in de bloedbaan terechtkomen. Het kan dus nuttig zijn bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
  11. Chiazaden bevatten 18% van de dagelijkse behoefte van het lichaam aan calcium. Calcium is niet alleen belangrijk voor botten en tanden, maar ook voor spieren.
  12. Chiazaden bevatten veel vezels. Ze bevatten wel 12 gram koolhydraten (per ounce), maar 11 gram daarvan zijn vezels, die door het lichaam worden gebruikt maar niet worden opgenomen. Vezel is belangrijk voor een gezonde spijsvertering.
  13. Chiazaden bevatten zeer veel Omega-3-vetzuren. Er is bijna 5 gram Omega-3 vetzuren in slechts één ons chiazaad.
  14. Chia huisdieren! Natuurlijk, wie kan Chia Pets vergeten? Ze maken geweldige geschenken en wist je dat als je ze blijft kweken, je de zaden kunt verzamelen en gebruiken ?!
  15. Chia-zaden zijn heel verteerbaar. In tegenstelling tot veel andere granen, hoeven ze niet te worden vermalen voordat het lichaam ze kan gebruiken.
  16. Chiazaden bevatten goede hoeveelheden andere voedingsstoffen. Deze omvatten zink, vitamine B3 (niacine), kalium, vitamine B1 (thiamine) en vitamine B2.
  17. Chiazaden bevatten weinig calorieën. Ze kunnen worden gegeten zonder zich zorgen te maken over extra gewichtstoename.
  18. Chiazaden kunnen in een pan worden geroosterd en als salade-garnering worden gebruikt of in granola-achtige repen worden verwerkt.
  19. Van Chia-zaden kunnen dranken worden gemaakt. Wanneer ze nat worden, vormen ze aan de buitenkant een gel (sommigen zeggen dat het een beetje naar watermeloen smaakt) en kunnen in dranken worden gedaan, zoals eiwitdranken of smoothies.
  20. Chia is een plant in de mintfamilie die wordt gekweekt voor zijn zaden. Het werd voor het eerst gebruikt door de Azteken in Mexico en is hier sinds kort langzaam aangeslagen.
  21. Van Chia-zaden kan pudding worden gemaakt. Hier is een geweldig recept dat ik een paar keer per maand heb gevonden en gebruikt:

Eenvoudige & Heerlijke Chia Seed Pudding

(maakt ongeveer 4 porties)






ingrediënten

  • 1 kop melk (elke soort melk die je lekker vindt)
  • 1 kopje Griekse yoghurt, ongezoet
  • 2 eetlepels zoetstof - kan honing, ahornsiroop, rietsuiker, enz. Zijn
  • 1 theelepel vanille-extract (leer je eigen vanille-extract te maken)
  • ¼ kopje chiazaad (vind hier biologische chiazaad)
  • ⅛ theelepel zout (vind hier ongeraffineerd zeezout)
  • 2 kopjes verse bessen (ik hou van aardbeien en frambozen)

Routebeschrijving

  1. Meng de vloeibare ingrediënten, het zout en een eetlepel zoetstof en bewaar een eetlepel voor de volgende dag.
  2. Roer de chiazaden erdoor en laat 30 minuten zitten.
  3. Roer, dek af en plaats 's nachts in de koelkast.
  4. Hak de vrucht de volgende dag als je wilt en meng het met een eetlepel van je zoetstof. Schep de pudding in 4 kommen en bedek met fruit. Genieten!

Heb je geëxperimenteerd met chiazaad? Waar gebruik je ze voor? Deel het met ons in de reacties hieronder!





Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.