Een paar van onze favoriete Amish-dingen

Tijdens een recente reis naar onze thuisstaat Michigan hebben we er een punt van gemaakt om al onze favoriete Amish-goodies in te slaan. Sinds we een paar maanden geleden naar West-Noord-Carolina zijn verhuisd, hebben we niet dezelfde prijzen kunnen vinden voor sommige kwaliteitsproducten die we in bulk bij onze favoriete Amish-boeren kochten.




Dit heeft ertoe geleid dat we onze zeep, kaas, ahornsiroop en rauwe honing als een familie uit het depressietijdperk hebben gerantsoeneerd.

Eindelijk met onze voorraad opnieuw gevuld, samen met een paar nieuwe artikelen waar we naar op zoek waren, zouden we de komende maanden moeten kunnen overleven.



Bekijk enkele van onze favoriete door Amish gemaakte goederen en enkele onverwachte nieuwe vondsten die ons aan het lachen maakten.

Stuk zeep

Onze hoeden zijn bestemd voor alle zeepmakers die er zijn. Handgemaakte zeep is een doe-het-zelf-poging die we nog moeten proberen. We hadden vrienden in Michigan die fenomenale natuurlijke zepen maakten, zo redelijk geprijsd dat we het ambacht nooit moesten leren. (BIJWERKEN: Sinds de oorspronkelijke publicatie van dit artikel hebben we geleerd hoe je een geweldige stuk zeep kunt maken en kunnen we niet geloven dat we het zo lang uitstellen!)




De kwaliteit van onze zeep is belangrijk voor ons. Het is ingezeept over onze huid - ons grootste orgaan. We zijn toegewijd aan het gebruik van producten op onze huid die geen agressieve ingrediënten bevatten, dus we zijn bereid om een ​​beetje extra uit te geven om commerciële merken te vermijden die schadelijk kunnen zijn voor ons lichaam. Mogelijk bent u geïnteresseerd in het lezen van dit artikel voor meer informatie over ingrediënten die we vermijden.

Tijdens onze reis in Michigan bezochten we een overdekte boerenmarkt om onze Amish-boer en vriend Wilbur te zien, die ook fantastische handgemaakte zeep verkoopt. We kochten negen repen natuurlijke geitenmelkzeep in geuren zoals vanille, citronella, rozemarijn, lavendel van havermout en kaneel. Deze zouden ons moeten meegaan maanden(en zullen ons wat meer tijd kopen om redelijk geprijsde natuurlijke zepen in onze nek van het bos te vinden of onze eigen te maken).

Kaas

Matt gaf uiteindelijk toe dat hij een kaasverslaving heeft (alleen van grasgevoerde dieren). Geen kaasverslaving, maar een kaasverslaving. We hebben stapels kaas in onze vriezer, een volle lade kaas in de koelkast en een zak kaas die momenteel klaar staat om op het aanrecht te worden behandeld. (Ik weet niet zeker waar de obsessie over gaat.)




Op dag 4 van onze reis keerde Matt terug uit een bulk Amish-winkel in Mio, Michigan met de goddeloze stapel kaas die je hierboven ziet. (Ik herinner u eraan dat er maar twee mensen in ons huis zijn.) Parmezaanse kaas voor raspen over pasta's, soepen, salades, gestoomde groenten en popcorn, en scherpe witte cheddar voor zijn crackers, sandwiches en hamburgers. Ik was opgewonden om de geweldige prijs op de verse parmezaanse kaas te zien. We hebben het gekocht bij een plaatselijke natuurvoedingswinkel voor een steil prijs en het begon de bank te breken!

Rauwe honing en ahornsiroop

We zijn altijd op zoek naar gezondere alternatieven voor suiker. We zoeten onze gebakken producten, smoothies, thee en andere items vaak met rauwe honing of ahornsiroop.




Matt vond een emmer rauwe honing van 6 lb in de grote Amish-winkel voor slechts $ 17. Als je ooit rauwe honing hebt geprijsd, is dit een uiterst goede deal. Wij kopen rauw honing omdat het minder wordt verwerkt, waardoor het alle voordelen voor de gezondheid kan behouden. Wist je dat dit het enige voedsel is dat nooit bederft?


natuurlijke afstoffen spray


We kopen ook gekke hoeveelheden pure ahornsiroop van onze Amish-boer. Het smaakt een miljoen keer beter dan die van mevrouw Butterworth en bevat geen maïsstroop met een hoge fructose zoals de meeste commercieel bereide ahornsiropen. We kopen het per gallon, wat ons $ 47 terugbrengt ... opnieuw, een heel goede deal als je het over hebt zuiver ahornsiroop. We gebruiken het meestal om zelfgemaakte muesli te zoeten, en natuurlijk maakt het af en toe een stapel pannenkoeken of wentelteefjes smaak verrukkelijk.

Specerijen en zaden

Koken vanuit het niets vereist een volledig gevulde kruidenkast. We hebben vaak geen kruiden meer, dus we hebben graag extra's bij de hand. Laten we een smerig gerucht over kruiden op dit moment verdrijven - kruiden bederven niet, maar verliezen in de loop van de tijd wel kracht. Hele kruiden behouden hun potentie gedurende ongeveer 4 jaar, 2 tot 3 jaar voor gemalen kruiden en ongeveer 1 tot 3 jaar voor bladkruiden. Gooi dus niet elke zes maanden al uw kruiden weg! Je kunt ze blijven gebruiken zolang ze nog smaak hebben.




Matt vond geweldige prijzen voor sommige van de kruiden die we regelmatig gebruiken, waaronder hele zwarte peperkorrels, gemalen kaneel, chilipoeder en Hongaarse paprika. Hij pakte ook een zak lijnzaad voor een geweldige prijs. Deze kleine krachtige zaden verschijnen regelmatig in onze zelfgemaakte muesli, smoothies en koekjes.

Metalen trechters

Sinds enkele jaren hebben we een missie om kunststoffen in onze keuken te vervangen. Hoewel veel plastic producten nu BPA-vrij worden gemaakt, geloven we dat plastic niet de veiligste keuze is voor het bewaren en bereiden van voedsel. We hebben langzaam plastic gebruiksvoorwerpen en containers vervangen door glas, gietijzer, roestvrij staal, bamboe en andere, meer natuurlijke materialen.




Matt was dolblij dat hij eindelijk een roestvrijstalen conserven trechter en een set metalen trechters voor onze keuken vond na meer dan een jaar zoeken. Als we nu inblikken, hoeven we ons geen zorgen te maken dat de plastic trechters iets onnatuurlijks toevoegen aan het voedsel dat we heel zorgvuldig bewaren. Deze zijn niet gemaakt door de Amish, maar we hebben ze gevonden in een Amish-winkel.

Uw favorieten

We hebben een prachtige reis gehad naar Michigan, het nieuwste lid van onze uitgebreide familie ontmoet en de rest van onze familie ingehaald.




Al onze goedkope, gezonde Amish-goodies waren een extra bonus voor een al fantastisch bezoek!

En jij dan? Heb je bloeiende Amish-gemeenschappen in je buurt die geweldige producten produceren om te verkopen? Wat zijn enkele van je favoriete dingen?


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.