Een Gezonde Zelfgemaakte Chocolade Hazelnootpasta

Deze week zag ik een ander artikel dat ons laat zien hoe voedzaam sommige van onze favoriete gerechten kunnen zijn. Opnieuw staat pure chocolade en rode wijn bovenaan de lijst. Direct na het lezen van het artikel ging ik zitten om wekelijks te schrijven en werkte ik aan een artikel over de hazelaar (Corylus americana).


composteertoilet maken




De boom heeft veel cultureel belang over de hele wereld. Het wordt vaak geassocieerd met inzicht en wijsheid en wordt in sommige mythologieën eigenlijk de Tree of Knowledge genoemd. Het is de favoriet voor degenen die naar water duwen en van Maria, de moeder van Christus, wordt gezegd dat ze de boom heeft gezegend omdat ze haar van een gevaarlijke slang heeft gered.

De hazelnoot is het waard om te worden beschouwd in de lijst met verrassend voedzaam snackvoedsel. Sterker nog, ik heb de hele dag nagedacht over een recept dat twee van deze zeer gezonde voedingsmiddelen combineert tot iets decadents. Vorig jaar voor Kerstmis maakte ik een hazelnootpasta met donkere chocolade (zelfgemaakt Nutella ®) en gaf het als kousstuffers. Ik ga het recept met je delen in dit bericht; maar laten we eerst kijken waarom de hazelnoot moet worden overwogen in uw lijst met favoriete gezondheidsartikelen.

Gezondheidsvoordelen van de hazelnoot

De hazelnoot is hart gezond. Ze bevatten oliezuur en linolzuur, waarvan bekend is dat ze LDL (slechte cholesterol) verlagen en HDL (goede cholesterol) verhogen. Ze bevatten veel vitamine E, waardoor ze een geweldige keuze zijn om vrouwen te helpen die door de menopauze gaan. Voor de rest van ons is deze extra vitamine E nuttig voor een goede huid en haar.

Hazelnoten zijn rijk aan B-vitamines, waardoor iedereen zich gelukkig voelt. De ondersteuning die dit aan het zenuwstelsel geeft is onbetaalbaar, vooral met de hoeveelheid stress en slaapgebrek die gebruikelijk is in onze cultuur. Folaat is een opmerkelijk onderdeel van de B's dat vaak wordt voorgesteld voor zwangere vrouwen. Ik ben geen grote fan van supplementen in pilvorm en er zijn een aantal zorgen over folaat in deze vorm. Wat is een betere manier om een ​​boost van foliumzuur te krijgen dan bij een chocolaatje?

Zelfgemaakte Nutella ® Spread

ingrediënten

  • 1 kop hazelnoten (vind hier rauwe hazelnoten)
  • 12 ons 60-70% donkere chocolade
  • 2 eetlepels zonnebloemolie (vind hier ongeraffineerde biologische zonnebloemolie)
  • 3 el poedersuiker (vind biologische poedersuiker of maak deze zelf)
  • 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder (vind hier biologisch cacaopoeder)
  • ½ theelepel amandelextract (vind hier organisch amandelextract)
  • ¾ theelepel zout (vind hier ongeraffineerd zeezout)

Routebeschrijving

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Verdeel de hazelnoten op een bakplaat en rooster ze 10-12 minuten. Je zult de huiden een beetje bruin zien. Dump ze rechtstreeks in een licht vochtige handdoek en wrijf ze totdat de huiden zijn verwijderd. Koel.
  2. Smelt de chocolade in de top van een dubbele boiler.
  3. Maal de hazelnoten in een keukenmachine tot ze een pasta vormen. Voeg de olie, suiker, cacaopoeder, extract en zout toe en mix tot alles glad is. Voeg de gekoelde chocolade toe. Maak je geen zorgen als de spread te dun lijkt. Het wordt dikker als het afkoelt. Breng over in een pintpot met een goed passend deksel en etiket. Koel en gebruik binnen 2-3 maanden.

Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.