Een zelfgemaakt tomatensoeprecept Iedereen houdt van!





veganistisch glutenvrij pasta-recept


Het heeft absoluut een paar pogingen gekost om met een te komen zelfgemaakt tomatensoeprecept dat voldeed aan de herinneringen van mijn man aan zijn jeugd. Maar deze soep doet het!



Het vinden van het perfecte zelfgemaakte tomatensoeprecept

Als je mijn man zou vragen welk gerecht hem als een troost uit de kindertijd aangaf, zou hij ongetwijfeld tomatensoep en gegrilde kaas zeggen.




Het ding is, zijn idee van PERFECTE tomatensoep is degene die uit een blik komt.

Dat is de gouden standaard.

Of misschien wel was de standaard.

Het kostte me een paar pogingen om een ​​zelfgemaakt tomatensoeprecept te maken dat zijn jeugdherinneringen voldeed. Maar deze soep doet het!

De sleutel tot perfecte zelfgemaakte tomatensoep

Het enige element dat essentieel is voor het maken van perfecte zelfgemaakte tomatensoep is een beetje zoetstof.




Terwijl ik aan dit recept werkte, kwamen de dingen niet uit met de juiste smaken, dus keek ik naar de ingrediënten in een blikje Campbell's Tomatensoep.

Weet je wat het tweede ingrediënt is? Hoge fructose glucosestroop. Misschien is dat waarom mensen het zo verslavend vinden.

Hoe dan ook, het toevoegen van een beetje zoetstof is echt de sleutel om van deze soep de echte deal te maken. Het snijdt de zuurgraad van de tomaten en laat de smaak van de tomaten knallen.

In het onderstaande recept heb ik een combinatie van honing en een snufje melasse gebruikt. Ik vind dat de honing alleen een te heldere zoetheid is, maar de toevoeging van de melasse is perfect om de smaken slechts een vleugje te verdiepen.

Ontwikkel je eigen tomatensoeprecept

Er zijn zoveel manieren om tomatensoep te maken. Romig of niet. Vol met kruiden of gewoon tomaat. Dik of dun. De lijst gaat verder.




De perfecte tomatensoep is degene die perfect bij uw smaak past, dus voel je vrij om dit recept naar wens aan te passen.

Ik ben verzot op kruiden en hou van een soep die een mooie, afgeronde smaak geeft. Om dit te doen, voeg ik gewoon een beetje kruiden en runderbouillon toe aan onze tomatensoep.


hoe het haar van hondenoren te verwijderen


Als je echter een tomatensoeppurist bent en geen kruiden wilt, kun je ze weglaten.

Als je alleen kip- of groentebouillon bij de hand hebt, kun je deze in plaats daarvan gebruiken.

Hoe Tomatensoep Met Verse Tomaten Te Maken

Het onderstaande recept vraagt ​​om tomaten in blik omdat we er altijd wat bij de hand hebben. Als u dit recept echter midden in het zomerseizoen vindt, kunt u wat verse tomaten gebruiken!




Echt, er is niets beters dan verse tomaten in deze soep!

Om verse tomaten te gebruiken om deze tomatensoep te maken, moet je de hele tomaten blancheren en de schil verwijderen, alsof je je klaar zou maken om ze te kunnen.

Hak de geschilde tomaten grof en vervang ongeveer 4 kopjes van deze verse tomaten voor de tomaten in blik in het recept.


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.