Een perfect chocolademuntthee-mengsel van munt en cacao




Deze doe-het-zelf-chocolademuntthee is de perfecte dessertthee. Ik mengde rijke cacaobonen, cacaopoeder en chocolademunt en de combinatie is een echte traktatie!

Dit jaar was mijn doel om mijn eigen theetuin te creëren. Tot nu toe heeft het uitstekend gewerkt met prachtige oogsten van kamille, citroenmelisse, groene munt en mijn favoriet: chocolademunt!




plant identificatie door foto's


Over chocolademunt

Als je nu iets weet over chocolademunt, weet je dat het dat niet iswerkelijk smaken naar chocolade. Het heeft de klassieke muntsmaak met een diep chocoladeachtig aroma, waardoor de hersenen denken dat het inderdaad naar chocolade smaakt.

Chocolademunt is een cultivar van pepermunt, een hybride van watermunt en groene munt. Dus eigenlijk is het gefokt om bepaalde eigenschappen te dragen. Dat omvat zijn prachtige chocoladeachtige geur.

Omdat ik toevallig chocolademunt kweek, besloot ik dat het perfect zou zijn voor deze DIY Chocolate Mint Tea. Je kunt ook groene munt of pepermunt gebruiken als er geen chocolademunt in je tuin groeit.

Cacao Voor Een Chocoladesmaak

Omdat chocolademunt geen chocoladesmaak heeft, besloot ik de smaak te bereiken met cacaonibs, kleine stukjes gemalen cacaobonen. Ik maal de mijne met een koffiemolen tot ze op grof koffiedik leken en mengde ze vervolgens met mijn munt.





etherische oliën voor hondenoren


De cacaobonen waren op zichzelf niet voldoende, dus ik voegde een kleine hoeveelheid organisch cacaopoeder toe. Dit gaf de thee een rijkere smaak, hoewel er een beetje bezinksel in mijn kopje achterbleef. Absoluut de moeite waard!

Nu heeft deze thee niet zoveel chocoladesmaak als sommige commerciële chocoladesoorten op de markt die natuurlijke of kunstmatige smaakstoffen toevoegen. Het heeft echter een heerlijke delicate chocoladesmaak en een aroma dat gewoon mooi is.

Bovendien zit cacao vol met van nature voorkomende antioxidanten die geweldig zijn voor het lichaam. Zeker een extra bonus!

Chocolade Muntthee Maken

Soms werken doe-het-zelvers net zoals gepland, soms kost het een beetje vallen en opstaan.


zelfgemaakte Ierse room met eieren


Omdat ik nieuw ben in het maken van mijn eigen theemixen, kostte dit recept VEEL pogingen om het goed te doen. Ik experimenteerde met verschillende soorten munt, cacao en cacaonibs, evenals de verhoudingen om ze te mengen. Soms was de thee te muntachtig en andere keren kon ik gewoon helemaal geen chocolade proeven.

Mijn laatste poging resulteerde in een thee met een hint van chocolade en een delicate muntachtige smaak. Ik denk dat dit het dichtst in de buurt kwam van een echte chocoladethee. Beide smaken zijn subtiel, maar ze zijn echt verrukkelijk! Ik geniet van deze thee 's nachts in plaats van het dessert of wanneer ik zin heb in iets zoets.

Je kunt de thee zoeten met elke zoetstof naar keuze, hoewel ik een voorstander ben van stevia omdat ik mijn suikerinname goed in de gaten houd. Honing zou waarschijnlijk niet de beste keuze zijn voor een zoetstof voor deze thee, omdat het waarschijnlijk de delicate smaak zou overheersen.

Ik heb deze thee ook geprobeerd wanneer deze werd gezoet met suiker en ontdekte dat het een minder bittere chocoladesmaak heeft dan wanneer het werd gezoet met stevia. Beide theeën smaakte me echter prima, dus ik denk dat dit slechts een kwestie van voorkeur is.

Chocolade Mint Thee Recept

ingrediënten

  • 2 theelepels gedroogde chocolademunt OF 4/5 verse chocolademuntblaadjes
  • 4 theelepels cacaobonen, grof gemalen
  • 1/2 theelepel cacaopoeder

Instructions

  • Maal cacaobonen tot ze op grof koffiedik lijken
  • Meng de cacaonibs en cacaopoeder in een kleine kom en roer goed
  • Voeg gedroogde munt toe (fijngemalen)
  • Schep het mengsel in twee theezakjes (of thee-infusers)
  • Giet 8 ons water over een theezakje / zetgroep
  • Steile 5-10 minuten, zoet en geniet ervan!

Heb je een favoriet recept voor chocolademuntthee? Deel het met ons!


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.