Bieten zijn heerlijk en zijn geweldig voor onze gezondheid




Onlangs had ik een overweldigend verlangen naar bieten. Terwijl ik mijn verlangen probeerde te bevredigen, ontdekte ik een werkelijk verbazingwekkende bietenhumus in de supermarkt. In dezelfde sectie vond ik een pakket voorgekookte bieten en ook wat bietenkwas. Deze nieuwe producten zetten me aan het denken over hoe andere mensen bieten bekijken.

Ik wed dat je al weet dat bieten (Beta vulgaris) zijn een gezonde groente, maar wist je dat ze meer te bieden hebben dan alleen vitamines en mineralen?



Beets Voordelen: Zijn Beets goed voor u? Ja!

Hoog in foliumzuur

Waarom een ​​prenatale pil nemen om de foliumzuurspiegels tijdens de zwangerschap te verhogen als je een heerlijke geroosterde bietensalade kunt eten en in plaats daarvan krijgt wat je nodig hebt?







Anti-inflammatoire

Van de fytonutriënten betanine, isobetanine en vulgaxanthine is bekend dat ze ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Dit maakt bieten erg goed voor degeneratieve ziekten die hun oorsprong hebben in ontstekingen zoals artritis, diabetes (let op de koolhydraten omdat bieten ook veel suiker bevatten), obesitas en meer.




Ondersteuning van het immuunsysteem

Hoog in vitamine C, bieten zijn geweldig voor het immuunsysteem.




Vermindert de kans op hartziekten

De betaïne in bietenwortel heeft het vermogen om het homocysteïnegehalte in het lichaam te verlagen. Homocysteïne is, wanneer het in hoge concentratie is, een risicofactor voor hartziekten.




Lage bloeddruk

Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat routinematige consumptie van bietensap de systolische bloeddruk kan verlagen. In ten minste één bron die ik heb ontdekt, lijkt het erop dat bieten mogelijk kunnen helpen bij het beschermen van het bloed tegen onjuiste stolling bij mensen die problemen hebben gehad met problemen zoals diepe veneuze trombose.




Natuurlijke detox-ondersteuning

Twee van de fytonutriënten in bieten zijn betanine en vulgaxanthine; van deze is aangetoond dat ze het natuurlijke ontgiftingsmechanisme van het lichaam ondersteunen. Om het meeste uit dit voordeel te halen, je wilt er zeker van zijn dat je je bieten niet schilt!




Levertonicum

Bieten werden traditioneel gebruikt om het bloed en de lever te reinigen. Studies hebben aangetoond dat de betaïne in deze groente helpt bij het voorkomen van schade door leververvetting.




Ooggezondheid

Als u een gele biet kiest in plaats van de rode, of als u voornamelijk de bietengroenten eet, zullen uw ogen profiteren van de fytonutriënten luteïne en zeaxanthine.




Kankerpreventie

Een aantal studies begint veelbelovende resultaten te tonen met het gebruik van bieten in de strijd tegen kanker. In het bijzonder hebben bieten iets te bieden in het geval van dikke darm, maag, long en verschillende reproductieve kankers.




Hoe eet je je bieten?

De meeste aanbevelingen komen binnen bij ongeveer 2-3 bietporties per week als u het als een behandeling zou gaan gebruiken. Je kunt je bieten raspen, inmaken, stomen of braden. Een van mijn favoriete manieren om van bieten te genieten is in Borscht! Als je niet elke week die bieten wilt eten, kun je eenvoudig bietenpoeder kopen en een theelepel toevoegen aan een smoothie of sap. Een theelepel poeder is gelijk aan een portie groente.





hoe zoete thee te maken zonder suiker


Als u besluit uw bieten te stomen of te koken, houd er dan rekening mee dat de fytonutriënten die verantwoordelijk zijn voor alle gezondheidsvoordelen gevoelig zijn voor hitte. Het wordt meestal aanbevolen om ze niet voor langere tijd te koken. Houd uw braadtijd onder het uur en stomen tot 15 minuten om veilig te zijn.

Ik hou van bieten en heb geen aanmoediging nodig, maar hopelijk inspireert deze lijst van al deze heerlijke wortelgroenten je om meer bieten te eten!


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.