Voordelen van gelatine in uw dieet

Gelatine wordt in mijn huis gebruikt voor meer dan alleen zelfgemaakte haargel. Dit kleurloze, smaakloze wonder heeft een waslijst met voordelen wanneer het aan je dieet wordt toegevoegd.




ik ben niet praten over de suikerachtige, met conserveermiddel gevulde, kunstmatig gekleurde gelatine die je in de dessertgang in de supermarkt koopt. Integendeel. (In feite is die versie een goed voorbeeld van hoe een eenvoudig, heilzaam ingrediënt is veranderd in een rode kleurstof gevulde en geraffineerde suiker nachtmerrie.) Dit artikel gaat over niet gearomatiseerde, onvervalste gelatine.



Ik ben al een tijdje op de hoogte van enkele voordelen van gelatine, maar toen mijn natuurgeneeskundige suggereerde dat ik het aan mijn dieet zou toevoegen om het metabolisme te verhogen en niet-seizoensgebonden allergieën te behandelen, begon ik me af te vragen wat het nog meer voor mij kon doen.


beste lonten voor bijenwaskaarsen


(Excuses aan onze vegetarische / veganistische lezers! Sluit je ogen, sluit je oren, doe wat je moet doen - dit artikel is waarschijnlijk niet voor jou.)


doe-het-zelf lotionrepen


Wat is gelatine?

Gelatine is niets meer dan een bewerkte versie van het structurele eiwitcollageen dat bij veel dieren en bij mensen wordt aangetroffen. Collageen vormt bijna een derde van alle eiwitten in het menselijk lichaam. Collageen is een vezelachtig eiwit dat de bindweefsels van het lichaam versterkt, waardoor ze elastisch zijn zodat ze kunnen rekken zonder te breken. Naarmate je ouder wordt, maakt je lichaam minder collageen aan en worden individuele collageenvezels steeds meer met elkaar verbonden. Je kunt dit ervaren als stijve gewrichten van minder flexibele pezen, of rimpels vanwege verlies van elasticiteit van de huid. Gelatine kan afkomstig zijn van het collageen in koeien- of varkensbotten, huiden en bindweefsels. (bron)




Gelatine bevat ook 18 aminozuren. Veel van deze aminozuren zijn essentieel, wat betekent dat ze niet door ons lichaam kunnen worden geproduceerd en als onderdeel van ons dieet moeten worden ingenomen.

Voordelen van gelatine

Gelatine is een middel voor meerdere doeleinden, met een gevarieerde lijst met voordelen. Dit is geenszins een uitputtende lijst van dingen die je misschien opmerkt met meer gelatine in je dieet, maar het is een goed begin.





hoe een verwarmingskussen te maken


  • Het kan helpen bij de spijsvertering en zelfsgenezen spijsverteringsstoornissen.
  • Het nemen van gelatine is een goede manier om meer eiwitten in uw dieet te krijgen. (Denk aan kieskeurige eters, zwangere vrouwen die de eiwitinname moeten verhogen, of mensen die een voornamelijk plantaardig dieet eten.) Het toevoegen van gelatine aan voedsel is een uitstekende manier om eiwitten aan te vullen zonder extra voedsel te hoeven vullen. Het moet echter niet uw enige eiwitbron zijn, omdat gelatine geen volledig eiwit is. Wanneer het wordt ingenomen met voedsel, helpt het uw lichaam om andere eiwitten en voedingsstoffen beter te gebruiken.
  • Het gebruik van gelatine verbetert de haarkwaliteit, groei en textuur. Langdurig gebruik kan het haar glanzend en sterk maken.
  • Omdat ons lichaam minder collageen maakt naarmate we ouder worden, kan gelatine de gezondheid van de huid verbeteren door meer elasticiteit te bieden.
  • Van dagelijkse consumptie van gelatine is aangetoond dat het de nagelsterkte en groeisnelheid verbetert.
  • Suppletie met gelatine kan gunstig zijn voor de algehele gezondheid van gewrichten en botten en er is aangetoond dat het gewrichtspijn gerelateerd aan artritis vermindert.
  • Gelatine is een veel beter alternatief voor eiwitpoeders, die vaak kunstmatige zoetstoffen en / of conserveermiddelen bevatten.
  • Gelatine heeft een eiwitbesparend effect, waardoor honger minder wordt.
  • Het kan ook een meer rustgevende nachtrust bevorderen.

Kan ik een J-E-L-L-WHOA krijgen? Want dat is echt een geweldige lijst met voordelen.

Manieren om gelatine in uw dieet te krijgen

  • Neem niet-gearomatiseerd gelatinepoeder als een dagelijks supplement. Meng tweemaal per dag 1 eetl met vloeistoffen op kamertemperatuur.
  • Neem meer zelfgemaakte bottenbouillon op in uw dagelijkse voeding. Drink het warm, gebruik het om rijst- of pastagerechten op smaak te brengen, of gebruik het als basis voor soepen.
  • Deze heerlijke zelfgemaakte marshmallows zijn een smakelijke traktatie die gelatine bevat.
  • Maak je eigen gummyberen met niet-gearomatiseerde gelatine en echt fruitsap of honing om te zoeten.
  • Voeg gelatine in poedervorm toe aan zelfgemaakte soepen om te verdikken.
  • Gooi het in een smoothie, je zult niet eens merken dat het er is.
  • Los gelatine op in je warme ontbijtgranen.
  • Voeg het toe aan warme dranken, zoals thee of koffie.
  • Maak zelfgemaakte yoghurt, kefir of sauzen te dun.
  • Je kunt er zelfs zelfgemaakte babyvoeding mee maken!

In het ideale geval zou ik elke dag een paar keer een zelfgemaakte gelatine-rijke bottenbouillon moeten consumeren. Dit gebeurt echter niet altijd, dus ik neem een ​​poeder-gelatine-supplement. Ik eet twee keer per dag 1 eetlepel gelatine in een drankje of maaltijd.




Waar gelatine te krijgen

Hoewel je niet-gearomatiseerde gelatine in poeder kunt kopen in elke supermarkt (in de gang van het dessert), hebben we wat onderzoek gedaan en er een gevonden die we erg leuk vinden. Great Lakes Gelatin is een merk van zeer hoge kwaliteit en is het merk dat we gebruiken. Als u de koosjer gelatine van rundvlees, het is van met gras gevoede koeien, en het bedrijf stelt dat runderhuiden (geen mysterieuze mix van onderdelen) het enige product zijn dat wordt gebruikt bij het produceren van hun koosjer rundergelatine. Bovendien is hun product vrij van conserveermiddelen of toegevoegde suikers en wordt het minimaal verwerkt. Deze gehydrolyseerde gelatine is iets meer verwerkt, dus het lost op bij elke temperatuur en is gemakkelijker te gebruiken.




Als je een favoriete manier hebt om gelatine in je dieet op te nemen, deel dit dan met de gemeenschap!


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.