Voordelen van citroenen en een zelfgemaakt koud kauwrecept




Ik hou van citroenen!

Ik kan me niet echt herinneren wanneer dat gebeurde, omdat ik als kind me niet kon laten misleiden om iets met citroensmaak te eten. Ik denk dat het op de universiteit was dat mijn mening veranderde. We dronken overvloedige hoeveelheden citroenwater vóór formals. Iemand had gehoord dat het hielp voorkomen en we wilden allemaal in onze jurken passen en er geweldig uitzien. Kort daarna begon ik citroenschil in mijn bosbessenmuffins te waarderen en voordat ik het wist was ik verliefd.



Citroenen in de geschiedenis

Er zijn zoveel recepten te vinden die de citroen benadrukken. Dit komt waarschijnlijk omdat het al bijna 3000 jaar deel uitmaakt van onze voeding. De eerste keer dat we erover schrijven, stond in een handleiding voor tuinieren in de 10e eeuw voor Christus. Ze reisden eerst naar de Verenigde Staten met Christopher Columbus, maar alleen als zaden.





motafweermiddelen natuurlijk


De vrucht bewees zichzelf door met latere zeegaande ontdekkingsreizigers te reizen toen ze ze droegen om scheurbuik te voorkomen. Madame Grieve vertelt ons in haar EenModern kruiden dat in het begin van de 19e eeuw de Engelse wet bepaalde dat er genoeg citroenen of limoenen aan boord van een schip moesten zijn om elke schipper elke dag gedurende 10 dagen op zee een gram sap te geven.

De citroen heeft een beslist belangrijke plaats in de beweging van mensen over de hele wereld. Tot we het op grotere schaal gebruikten voor sier- en medicinaal gebruik, waren reizen per schip die langer duurden dan de scheepsvoorraden van vers voedsel extreem gevaarlijk. Deze geweldige plant maakte zichzelf onmisbaar en garandeerde dat zijn zaden zouden bewegen van het Aziatische continent waar ze vandaan kwamen. Sindsdien zijn ze sindsdien in bijna elke subtropische regio geplant.


gebruikt voor kudzu


De meeste citroenen die we hier in de Verenigde Staten eten, komen uit Californië met een kleine hoeveelheid uit Italië. Citroenen worden gebruikt voor meer dan alleen voedsel en medicijnen. Er zijn zelfs hele boeken geschreven over de reinigingskracht van deze verbazingwekkende vruchten.

8 Gezondheidsvoordelen van citroenen

Hier zijn enkele van de redenen waarom je misschien wat citroenen wilt bewaren voor je gezondheid:




  1. Lost urinezuur en andere gifstoffen in het bloed op, waardoor het een belangrijk dagelijks supplement is voor artritis en jicht.
  2. Vanwege het calciumgehalte is het met succes gebruikt om rachitis te voorkomen, gezonde botten te ondersteunen en tanden te versterken.
  3. Citroenen bevatten veel kalium. Ze ondersteunen de gezondheid van het hart en de bloedsomloop en beschermen uiteindelijk de gezondheid van de hersenen en het zenuwstelsel.
  4. Vers citroensap dat half en half met water is gesneden, kan worden gebruikt om een ​​zere keel te genezen.
  5. Een theelepel citroensap in een half kopje water is nuttig om maagzuur te verzachten.
  6. Vers citroensap (een tot twee gram) toegevoegd aan zeer koud water en driemaal daags dronk is gebruikt om overmatig bloeden te stoppen, zoals in het geval van een zweer of zware menstruatie.
  7. Een citroentonicum genomen met knoflook is een perfect ochtendtonicum om een ​​gezonde lever te ondersteunen. In traditionele diëten over de hele wereld wordt vandaag de dag nog steeds een vorm van deze tonic gebruikt.
  8. Heet citroensap gesneden met water, zoals dat gevonden wordt in een traditionele warme toddy, is zeer effectief in het verkorten van verkoudheid of griep.

Een belangrijk onderdeel van de citroen

Vers citroensap en citroenschil bevat vitamine C plus bioflavonoïden. Dit is een goede reden om het witte gedeelte tussen de schil en de vrucht, het merg genaamd, te eten. De meeste vermijden dit omdat het als bitter wordt beschouwd, maar het moet indien mogelijk met het fruit worden geconsumeerd. Een eenvoudige manier om dit te doen is om de schillen, merg en al te snoepen, en ze te gebruiken als citroen-drop snoepjes, vooral tijdens het koude en griepseizoen. Deze zijn minder gekookt dan je zou doen voor gekonfijte schillen bedoeld voor decoratie en zijn daarom een ​​beetje taaier en een beetje bitterder. Dit vermindert het verlies van vitamine C. De siroop beschermt het tegen verdere oxidatie.




Geglaceerde natuurlijke koude kauwtabletten

ingrediënten

  • 8 grote citroenen
  • 2 kopjes suiker (vind hier biologische rietsuiker)
  • 2 kopjes gefilterd water (vind hier de beste waterfiltratiesystemen)

Routebeschrijving

  1. Schil de citroenen en snijd de schil met het merg in dunne reepjes.
  2. Warm de suiker en het water op tot een siroop.
  3. Voeg de citroenreepjes toe en breng aan de kook.
  4. Zet het vuur lager en laat 40-50 minuten sudderen.
  5. Verwijder de strips met een sleuflepel en leg ze op perkamentpapier om af te koelen. Laat weg totdat de suiker is uitgekristalliseerd. Bewaren en gebruiken binnen de komende 2 weken.

Neem je citroenen op in je dieet? Hoe eet je ze op? Deel het in de comments!








Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.