Thuis eten door de winter

De meeste goede voornemens met betrekking tot gezond eten zijn nu een mislukking, het weer is koud en we hebben troostvoedsel in de hersenen. Koken is moeilijk na een zware dag werken, vooral als je mentaal gebakken bent en je voeten moe zijn. Vergeet geld uitgeven aan take-out en ongezond eten in restaurants; leer hoe je voedsel bij de hand hebt en thuis eet tijdens de wintermaanden.




Vooruit plannen

Gedurende de winter uit je koelkast, bijkeuken en vriezer kunnen eten vereist een beetje planning vooraf. Een beetje tijd besteed aan planning bespaart VEEL tijd, geld en calorieën die u later kunt verspillen. Overweeg een paar manieren om ervoor te zorgen dat u maaltijden bij de hand hebt:




Canning - Het ingeblikte seizoen hoeft niet voorbij te zijn alleen omdat het groeiseizoen is afgelopen. Neem een ​​paar uur tijdens een langzaam weekend om een ​​enorme pot soep te maken en kan het voor toekomstige maaltijden. Ingeblikte soep heeft ons in het verleden uit veel maaltijden gehaald. Er is niets te eten, is geen zin meer die in dit huishouden kan worden uitgesproken. Gebruik dingen die je maanden geleden hebt ingeblikt om een ​​gezonde stoofpot, spaghettisaus of groenteschotel samen te gooien.



Maak extra - Als het je lukt om de energie op te halen en ingrediënten hebt om thuis te koken, kun je net zo goed je energie kanaliseren om grotere hoeveelheden voedsel te maken die later kunnen worden gegeten. Als je kieskeurige eters in je familie hebt die geen restjes eten, doe dan een nieuwe draai aan het gerecht voor de volgende nacht. Gebruik taco-vlees voor taco-salades, enchiladas of nacho's. Extra kip kan in plakjes worden gesneden voor kipfajita's, in een ovenschotel worden gebruikt of tot eenvoudige kipsaladesandwiches worden gemaakt. Gebruik uw creativiteit en uw gezin zal misschien niet eens doorhebben wat u doet! Als je creativiteit onderdrukt is als het gaat om restjes, gooi de extra's in de vriezer en geniet ervan in een paar weken.

Bevriezen - Ik ben een zelfverklaarde freeze-aholic. Onze vriezer zit vol met voedsel dat gemakkelijk kan worden ontdooid en opgewarmd of in een grote pan met lekkere dingen kan worden gegooid. Matt en ik kunnen soms luie koks zijn, dus we vertrouwen minstens een paar keer per week op onze diepvriesproducten. Onze vriezer bevat veel zelfgemaakte gebakken producten, waaronder stapels pompoenpannekoeken, tortilla's, perogies, gezonde volkoren chocoladekoekjes en taartbodem. Ik heb ook zwarte bonen, 35 pond bosbessen die we afgelopen zomer hebben geplukt, grote blokken boter, kaas, kleine zakjes squash en gepureerde pompoen, aardbeien, diepvriesjam, grote hoeveelheden grasgevoerd rundvlees, hele kippen, aardappelpuree, pizzasaus, taco vlees, broodkruimels, maïs en de lijst gaat maar door! (Je raadt het al ... we hebben een extra vriezer, en ze zijn allemaal zelfgemaakt.) Veel van deze dingen kwamen in de vriezer terecht omdat we besloten om een ​​recept te verdubbelen of restjes in de vriezer te plaatsen voordat we er ziek van werden. Zorg ervoor dat u diepvriesproducten goed labelt, zodat ze geen mysterieuze items worden of verouderd zijn.

Een paar dingen die we bevroor toen de herfstproducten uit onze oren kwamen.

Koop bulk in - Een andere geweldige manier om ervoor te zorgen dat je eten bij de hand hebt en de kosten laag houdt, is door bulk in te kopen. Dit werkt het beste met nonperishables en droge goederen zoals biologische popcorn, biologische havermout, biologische bonen, biologische bloem, biologische rietsuiker, enz. We kopen zakken van 10 of 25 pond van deze droge goederen voor opslag in onze kelder. Het stelt ons in staat om op elk gewenst moment te bakken zonder de routine mag ik een kopje suiker te lenen met de buren te doen.


diy gezichtsnevels


Ik houd ook onze favoriete gerechten in de supermarkt in de gaten en sla ze in als ze te koop zijn. We weten dat we ze uiteindelijk nodig zullen hebben en het is het beste om de verkoopprijs te betalen.

Notitie: Met een beetje voorbereiding en planning kunt u winkelen huis voor de meeste dingen in plaats van elke keer dat je iets nodig hebt naar de winkel te gaan.

Thuisbezorging boodschappenprogramma's

Als het voor jou een probleem is om naar de winkel te gaan, ontspan je en laat een boodschappenbezorgprogramma al het werk doen. Veel diensten in het hele land leveren producten en andere kruidenierswaren rechtstreeks bij uw voordeur. In het Midwesten is Door to Door Organics een populaire thuisbezorgservice die voornamelijk biologische en lokale (indien mogelijk) producten aanbiedt. U hebt verschillende bezorgopties (wekelijks of tweewekelijks) en kunt aanpassen wat u ontvangt; allemaal gemakkelijk gemaakt met online bestellen. Er gaat niets boven verse biologische producten die midden in de winter bij u thuis worden afgeleverd!




Plan een weekmenu

Voordat ik thuis begon te werken, gebruikte ik een eenvoudig proces om georganiseerd te blijven en ervoor te zorgen dat we doordeweeks een spelplan hadden voor maaltijden. We hebben één keer per week gewinkeld, meestal tijdens het weekend, om ons voor te bereiden op de drukke dagen die voor ons liggen, en zorgden ervoor dat we het volgende deden voordat we gingen winkelen:




  1. Ga een paar minuten zitten voordat u boodschappen gaat doen en zorg ervoor dat u uw agenda bij de hand hebt. Kijk de hele week vooruit.
  2. Kies maaltijden die kunnen worden bereid met de beschikbare tijd, afhankelijk van hoe uw week eruit ziet. Te druk voor ELK koken op sommige nachten? Restjes of ingevroren (zelfgemaakte) voorgerechten die snel kunnen worden ontdooid en opgewarmd zijn een geweldige optie.
  3. Gebruik eerst wat je bij de hand hebt (vooral bederfelijke items zoals producten).
  4. Noteer uw maaltijdideeën in uw agenda en wees specifiek over wat u elke dag eet. Maak uw boodschappenlijst, inclusief alle ingrediënten die nodig zijn voor de maaltijden van de week.
  5. Probeer bij het menu te blijven, zodat de verleiding om uit eten te gaan niet ontstaat!

Houd een lopende boodschappenlijst bij

Bewaar een boodschappenlijst op een goed zichtbare plek in huis om te voorkomen dat uw nietjes opraken. Dit is een absolute MOET in mijn huis! We hadden allemaal het moment van paniek toen we Dachten dat we wisten wat er voor het avondeten was, maar een hoofdingrediënt ontbrak. Het is te gemakkelijk om het daar en daar op te geven en het afhalen te bestellen. Probeert de te compilerengeheel boodschappenlijst vlak voor vertrek naar de winkel resulteert in veel vergeten items. In plaats daarvan bewaar ik een magnetisch vel papier aan de zijkant van mijn koelkast en familieleden potlood in kruidenierswaren als ze bijna leeg zijn. Ik ben graag proactief, dus ik heb al een back-up wanneer dingen opraken.




Kan jij het

Denk vooruit, breng wat tijd door en verras jezelf door meer te eten deze winter! Je gezondheid zal verbeteren, je voedselbudget zal krimpen en je zult die nieuwjaarsresolutie beter kunnen volgen om af te vallen en gezonder te eten.




Welke tips heb je om ervoor te zorgen dat je in de winter niet in de verleiding komt om uit eten te gaan?


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.