Tijd vinden om gezond eten te maken

Terwijl ik gisteravond brood, chocoladekoekjes en pindakaas maakte, werd ik door een gedachte gezeurd. Mensen vertellen me constant dat ze thuis geen tijd hebben om zoveel eten te maken als ik. Ik ga die mensen vandaag een beetje pikken en uitleggen waarom dat niet noodzakelijkerwijs geldt voor iedereen die die woorden tegen me heeft gezegd. (Geen harde gevoelens, juiste vrienden?)

Hoewel ik nu vanuit huis werk en een schema heb dat voldoende tijd in de keuken biedt, was dit niet altijd het geval. Vroeger werkte ik een zeer stressvolle baan waardoor ik gemiddeld ongeveer 55 uur per week het huis uit was. Matt kan bevestigen dat het staan ​​in de keuken het LAATSTE was wat ik wilde doen bij terugkeer van mijn werk (met mijn dagelijkse kloppende hoofdpijn). Dus ik zal verwijzen naar deze drukkere periode van mijn leven om te laten zien hoe tijd nog kan worden gevonden om zelfgemaakte gezonde nietjes in je huis te houden.



Tijd reserveren

Ik ken niemand die drie of vier extra uren heeft om in een bepaalde week met zijn duimen te twisten. Voor mij gaat het niet om tijd hebben, het gaat erom de tijd te reserveren. Als ik weet dat mijn brood of muesli bijna leeg is, begin ik na te denken over mijn aankomende week en maak ik een beslissing om te bakken in de nacht- of weekendmiddag die eruitziet als minst bezig. Het kan betekenen dat ik de film moet laten liggen met een vriend, of dat ik niet spontaan een nieuw Pinterest-ambacht kan maken, maar er is tenminste eten in huis. (Mijn tijd is kostbaar, dus ik verdubbel altijd recepten waar mogelijk!)

Mijn oudere zus is een van de mensen die ik in deze rant zal oppikken. Als je dit leest mijn lieve zus ... STOP met winkelen !!!!! En stop met zoveel tijd aan je haar te besteden. Je zou versteld staan ​​van al het zelfgebakken brood dat je nu zou hebben opgeslagen als je gewoon blij zou kunnen zijn met de truien van vorig jaar en een minder fantastisch kapsel. (Hou van jou.)

Bouw je arsenaal aan eenvoudige recepten op

Het bouwen van keukengewoonten met eenvoudige recepten is belangrijk, zodat u niet overweldigd raakt. Het kostte me een paar jaar en verschillende proeven om langzaam een ​​arsenaal van mijn favoriete recepten op te bouwen. Ik weiger om recepten te gebruiken die geavanceerde baktechnieken vereisen of te veel van mijn tijd in beslag nemen. Na het vinden van een paar snelle, eenvoudige en gezonde recepten voor voedsel dat we constant eten, kan ik nu zonder al te veel nadenken dezelfde recepten gebruiken. Wanneer je een recept onder de knie hebt en precies weet hoeveel tijd in de keuken nodig is, is het veel gemakkelijker om in je drukke schema te passen.

Schakel technologie uit

Technologie is nu overal, en het is een manier om ons op te zuigen. Technologieverslavingen kunnen worden verwisseld met tijd doorgebracht in de keuken om voedsel te produceren om uw gezin gezond te houden. Berg je smartphone op, zet de tv uit en sluit Facebook en Pinterest. Toegegeven, dit is een moeilijke voor mij. Ik ben altijd verbaasd over hoe productief ik in de keuken kan zijn als ik mijn laptop, mobiele telefoon en iPad opzij zet.

DIY-eten zou kunnen duren minder tijd

Met het juiste perspectief kan thuis eten aannemen minder van je tijd. Het gooien van ingrediënten in mijn broodbakmachine kost minder tijd dan naar de winkel rennen voor een brood. Het kost me ongeveer 4 minuten om een ​​batch pindakaas in mijn Vitamix te mengen ... minder tijd dan ik zou besteden aan het kijken naar de 347 opties in het pindakaas gangpad in de winkel. Het is sneller om mijn eigen chocoladesiroop te koken dan door de hele stad te rijden op zoek naar een merk zonder maïssiroop met een hoge fructose.

Denk aan de lange termijn ... als u nu thuis gezond voedsel maakt, kunt u onderweg tijd, gezondheid en geld besparen. Minder in de winkel gekocht bewerkt voedsel betekent dat u waarschijnlijk minder tijd en geld doorbrengt op het kantoor van de dokter, recepten ophaalt of onderzoek doet naar en zelfdiagnose van aandoeningen op WebMD.

Combineer het met andere activiteiten

Tijd besteden aan het maken van (gezond) voedsel is nooit tijdverspilling. Als de gezondheidsvoordelen echter niet genoeg zijn om je naar de keuken te lokken, probeer dan je kooktijd te combineren met andere dingen. Laat uw kind aan u zitten lezen of lees de spellingwoorden tijdens het bakken. Vraag je partner je op zijn / haar dag in te halen terwijl je aan het fornuis staat. Als er niemand anders in de buurt is, kunt u op de hoogte blijven van het nieuws, naar een podcast luisteren of tussen de kookstappen heel veel was in doen.

Het gezin betrekken bij de kooktijd is ook een goede relatiebouwer en heeft de neiging minder kieskeurige eters te produceren.

Overdrijf het niet

Mijn keukenbeleid is alleen doen wat logisch is. Begin klein en introduceer een nieuw doe-het-zelf-nietje in je huis. Voeg meer toe als u de tijd en moeite niet meer opmerkt. Als je nu begint, zul je dit jaar volgend jaar versteld staan ​​van de hoeveelheid gezonde veranderingen die je in je huis hebt aangebracht.

Bovenal, veel plezier in de keuken met doe-het-zelf experimenten. De tijd in de keuken hoeft niet te worden gezien als een ander ellendig item op je takenlijst dat kostbare tijd in beslag neemt. Betrek iedereen en maak zelfgemaakt eten weer heerlijk, gezond en leuk.


mout o maaltijd instructies