Kweek deze bloemen die mooi en eetbaar zijn!

Kweek eetbare bloemen om uw tuin schoonheid te geven, met bruikbaarheid. Bloemen zijn mooi, maar veel van hen zijn ook eetbaar! Gebruik deze lijst om uw tuin aan te vullen met deze eetbare schoonheden!


lavendel doordrenkt kokosolie




De afgelopen dagen zijn gericht geweest op de bloemen die we gaan kweken en alles wat we ermee willen doen. Ik denk dat het belangrijk is om rekening te houden met de bloemen die eetbaar zijn bij het plannen van de tuin en alles wat deze lente en zomer te bieden heeft.

Eetbare bloemen om te groeien

Ik hoop dat je van plan bent om je bloemen dit jaar voor meer dan alleen vaasvullers te gebruiken. Veel van deze bloemen zitten boordevol vitamines en mineralen en verdienen een grotere ruimte op het menu!

Er zijn veel manieren om bloemen voor de tafel te bereiden. Sommigen hou ik van rauw eten, zoals viooltjes en paardenbloem. Sommige zijn geweldig gevuld - je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord van recepten met daglelie en squashbloei. Fijne rozenblaadjes kunnen worden gekonfijt met suiker en worden gebruikt om allerlei gebakken producten te versieren.

Hier zijn een paar van mijn favoriete bloemen om te eten:

  • Calendula (Calendula officinalis)
  • Klaver (Trifolium spp.)
  • Salie (Salvia spp.)
  • Pioen (Paeonia lactiflora)
  • Phlox (Phlox paniculata)
  • Roos (Rosa spp.)
  • Queen Anne's Lace (Daucus carrota)
  • Cosmos (Cosmos spp.)
  • Leeuwenbek (Antirrhinum)
  • Zinnia (Zinnia elegans)
  • Viooltjes en Viooltjes (Viola spp.)
  • Borage (Borago officinalis)
  • Hibiscus (Hibiscus spp.)
  • Stokroos (Hibiscus rosa-sinensis)
  • Lavendel (Lavendula spp.)
  • Daylily (Hemorocallis spp.)
  • Bachelor's Button (Centaurea cynaus)
  • Dame's Rocket (Hesperis matronalis)
  • Paardebloem (Taraxacum officinalis)
  • Gladiolen (Gladiolus spp.)
  • Lila (Syringa vulgaris)
  • Linden (Tilia spp.)
  • Oost-Indische kers (Tropaeolum majus)
  • Zonnebloem (Helianthus annus)
  • Vlierbes (Sambucus nigra)
  • Bijenbalsem (Monarda spp.)
  • Scarlet Runner Beans (Phaseolus vulgaris)
  • Squash (Cucurbita pepo)

Als u ze niet lokaal kunt vinden, vindt u hier eetbare bloemzaden online.

Tips voor het kweken en verwerken van eetbare bloemen

Als je ook geïnteresseerd bent in het planten van bloemen om te eten, zijn er een paar tips om met je te delen:

1. Zorg ervoor dat u voldoende fosforrijke meststoffen bij de hand hebt. Ik gebruik graag smeerwortelcompostthee omdat ik geen bloemen wil eten die volgepompt zijn met chemicaliën. (Leer hoe je een compostthee-recept maakt met wild smeerwortelkruid.)


allesreiniger diy


2. Maak een plan om je bloemen water te geven. Je krijgt niet veel in de weg van mooie, eetbare bloemen als je ze niet elke week water geeft. Maar houd niet van water, want de meeste houden niet van natte voeten.

3. Kies vaak om meer bloei te stimuleren

4. Zorg ervoor dat je kiest wat je denkt te kiezen! Niet alle bloemen zijn veilig om te eten, dus zorg ervoor dat je ze aan je salade of cupcakes toevoegt.

5. Pluk uw bloemen eerst in de ochtend of in de koelte van de avond en zorg ervoor dat u ze meteen in de koelkast plaatst.

6. In de meeste gevallen is het het beste om alleen de bloembladen te eten. Veel van de andere delen van de bloemen zijn bitter of hebben een moeilijke textuur (zoals zonnebloemen).

Op zoek naar meer informatie over eetbare bloemen? Bekijk de volgende artikelen:

  • Bloemen eten voor gezondheid, smaak en meer
  • Viooltjes gebruiken voor uw eettafel en medicijnkastje
  • 16 voordelen die u niet wist over het gebruik van paardenbloemen