Gezond en lekker recept voor Spinazie-artisjokkendip




Ik hou van uitgaan met vrienden, maar als het tijd is om hapjes te bestellen, krimp ik ineen. Spinazie-artisjokkendip is een van mijn favorieten, maar het zit boordevol vet, natrium en andere ongezonde ingrediënten.

Ik begon mijn eigen, gezondere recept voor spinazie-artisjokkendip thuis te maken. Het bevat goede vetten, voedzame groenten en verse kruiden.



Recept Spinazie Artisjok Dip

ingrediënten

  • 4 eetlepels boter (bij voorkeur van grasgevoerde koeien)
  • 8 gram biologische gekweekte roomkaas (of Neufchâtel voor een recept met lager vetgehalte)
  • 16 gram Griekse yoghurt
  • 1 kop geraspte Parmezaanse kaas of andere harde kaas
  • 1 pond gehakte artisjokharten, gestoomd of gebakken (je kunt ingeblikt gebruiken als je ze niet vers kunt vinden)
  • 1 jalapeñopeper, zonder klokhuis, zonder zaadjes en gehakt
  • 1 pond verse spinazie, gestoomd, uitgelekt en gehakt (brandnetels of kippenmoes kunnen worden vervangen door verschillende smaak en voeding)
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • sap en schil van één citroen
  • zout en peper naar smaak

Instructions

  1. Smelt de boter in een pan op laag vuur om aanbranden te voorkomen.
  2. Voeg de roomkaas en yoghurt toe. Verhit tot gesmolten en gemengd.
  3. Voeg het grootste deel van de Parmezaanse kaas toe, bewaar een paar eetlepels voor garnering. Smelt dit ook.
  4. Voeg de spinazie toe en pers alle vloeistof eruit. Mix en voeg de rest van de ingrediënten toe. Voeg indien nodig zout en peper toe.
  5. Serveer warm met pita-chips in plaats van tortilla-chips.

Zelfgemaakte Pita Chips

Neem voor het maken van de pitabroodjes het pitabroodje en snijd het in vieren. Leg op een bakblik. Bestrijk met olijfolie en stof met roze zout, peper en gedroogde dille. (Ik meng deze allemaal samen en maal ze samen in een kruidenmolen.) Bak ongeveer 10 minuten op 300 ° F, net lang genoeg om uit te drogen, maar niet te verbranden. Deze hebben veel minder vet dan tortillachips, die traditioneel worden gefrituurd.







Heb je een favoriet recept van Spinazie-artisjokdip? Vertel ons erover!


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.