Zelfgemaakte Bakmix Recept

Ik werd verliefd op het gemak van bakken met Bisquick op de universiteit, maar met volwassenheid heb ik afscheid genomen van Bisquick, ramen noodles en SpaghettiOs.

Nu slaap ik niet meer tot het middaguur Ik heb tijd voor een beter Bisquick-alternatief ... a eigengemaakt bakmix die binnen enkele minuten opklopt en maanden meegaat!

Het mooie van deze mix - ik krijg controle over de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten. Ik weet niet zeker of ik Betty Crocker (makers van Bisquick) hiermee kan vertrouwen.



Sorry Betty. Mag ik je Betty noemen? Het is niet persoonlijk. Je felgele doos is erg aantrekkelijk, maar ik denk dat mijn dropkoekjes beter smaken.

Zelfgemaakte Bakmix


Engelse muffincroutons


Gebruik deze bakmix in elk recept dat Bisquick vereist.

ingrediënten

  • 6 kopjes bloem - ik gebruik 3 kopjes biologische volkoren en 3 kopjes biologische banketmeel (koop hier bloem)
  • ¼ kopje aluminiumvrij bakpoeder (vind het hier)
  • 2 eetlepels biologische rietsuiker (vind hier ongeraffineerde rietsuiker)
  • 1 theelepel zeezout (waar zeezout te kopen)
  • 1 kop koude boter, bij voorkeur van koeien die in de wei zijn opgegroeid

Werkwijze

  1. Meng de droge ingrediënten in een grote kom (of pulseer in een keukenmachine).
  2. Snijd in boter met een deegmixer of vork tot het mengsel op fijne kruimels lijkt. (Als u een keukenmachine gebruikt, voeg dan boter en puls toe totdat de kruimelige textuur is bereikt.)
  3. Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast. Het mengsel duurt enkele maanden. Maakt ongeveer 7 kopjes.

Gebruik je bakmix voor eenvoudige zelfgemaakte koekjes!

Biscuits

  • 1 kop bakmix
  • ⅓ kopje melk of karnemelk

Combineer ingrediënten en roer tot ze vochtig zijn. Leg het op een niet ingevette bakplaat en bak 10-12 minuten op 450 °. Als je perfect ronde koekjes wilt, kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en snijd het met een sapglas voordat je het op bakplaat legt. Optioneel: kruid uw gewone koekjes door kaas, kruiden of specerijen aan het bakmengsel toe te voegen voordat u de vloeistof toevoegt.

Probeer dit pannenkoekrecept voor een snel zelfgemaakt ontbijt!


kruidengenezende zalf recept


Pannekoeken

  • 2 kopjes bakmix
  • 1 kop melk of karnemelk
  • 2 eieren, losgeklopt

Combineer ingrediënten en klop tot gemengd. Kook pannenkoeken op een hete bakplaat. Vergeet de invoegtoepassingen niet ... bosbessen, chocoladeschilfers, bananen of gewoon ahornsiroop!

Mix het

Omzeil dus vanaf nu de grote gele doos in de supermarkt. Deze is eenvoudig genoeg voor elke doe-het-zelver.