Zelfgemaakte Chocolade Siroop Recept

Het maken van je eigen chocoladesiroop is een eenvoudig proces van het combineren van vijf basisingrediënten die de meeste mensen in hun voorraadkast hebben. Laten we het kort hebben over de voordelen van het maken van onszelf, een kijkje nemen in het recept, berekenen hoeveel we besparen door ons eigen te maken, en dan een video bekijken van hoe eenvoudig het is!

Waarom je eigen chocoladesiroop maken?

Je hebt misschien je eigen redenen, maar dit is waarom we het doen:


hondenoor poeder recept




  • Het verhoogt onze vaardigheden op het gebied van duurzaamheid en zelfredzaamheid.
  • Het bespaart ons geld.
  • Het stelt ons in staat om de controle over de smaak en ingrediënten te herwinnen (geen high fructose corn syrup!)
  • Het dient als een ander liefdevol zelfgemaakt geschenk dat we anderen kunnen geven.
  • Het geeft ons een goed gevoel!

Al deze factoren komen samen om een ​​geweldig gevoel te creëren, of je nu de chocoladesiroop op je ijs eet, weggeeft als cadeau of het recept met anderen deelt.

Recept voor zelfgemaakte chocoladesiroop

ingrediënten

  • 1 kop rietsuiker OF honing (vind hier ongeraffineerde rietsuikers en hier ongeraffineerde honing)
  • ½ kopje cacao of cacaopoeder, verpakt (vind hier biologisch cacaopoeder)
  • 1 kopje gefilterd water (vind onze favoriete waterfiltratiesystemen hier)
  • ¼-½ theelepel puur vanille-extract (koop biologisch vanille-extract of leer het zelf te maken)
  • ⅛ theelepel zeezout (koop zeezout hier)

Wees niet bang om deze bedragen naar wens aan te passen!

Routebeschrijving

Giet alle ingrediënten behalve vanille in een pan en roer tot het op hoog vuur is opgelost en breng aan de kook. Laat enkele minuten sudderen, onder voortdurend roeren. (Wees erg voorzichtig om voortdurend te roeren en het mengsel te bekijken terwijl het opwarmt, omdat het gemakkelijk kan overkoken als je zelfs een paar seconden wegdraait.) Wanneer de siroop een lepel bedekt, haal van het vuur en roer het vanille-extract. Laat siroop afkoelen. Naarmate de chocoladesiroop afkoelt, wordt deze dikker, dus als hij al dik genoeg is, bottelt u hem, sluit u hem af en plaatst u hem in de koelkast. Je kunt de siroop bewaren in een pint metselaarpot, een oude winkel met chocoladesiroop of een andere container die je lekker vindt.

Dit recept levert ongeveer 10-12 ounce siroop op, afhankelijk van hoe lang je het mengsel op het vuur verlaagt.

Kostenbesparingen versus winkel gekochte chocoladesiroop

Dit is een ruwe berekening op basis van onze kosten ... die van jou kan verschillen, dus plug in jouw cijfers voor precieze besparingen. Om onze kosten te verlagen, kopen we biologische rietsuiker in bulk, maken we ons eigen vanille-extract en kopen we alleen cacao - in bulk - wanneer ze te koop zijn.

  • 1 kop suiker = $ 0,25
  • ½ kopje cacao = $ 0,40
  • ¼ theelepel vanille-extract = $ 0,04
  • ⅛ theelepel zeezout = $ 0,01

Dit brengt onze totale productiekosten op $ 0,70 voor 10 ounce of $ 0,07 / ounce. Vergelijking met een fles van 18,5 ounce Hershey's voor $ 2,95 bij $ 0,16 / ounce levert ons een netto besparing op van $ 0,09 / ounce. Bovendien voelen we ons echt, heel goed om het zelf te maken ... en daar kun je geen prijs voor stellen!

Veel plezier met deze video van Betsy en ik maken onze eigen partij zelfgemaakte chocoladesiroop met behulp van dit exacte recept!

Zelfgemaakte chocolade siroop video

(Als u deze video niet in uw e-mail kunt zien, kunt u op deze link klikken om te bekijken.)

Bijwerken:We koken het mengsel nu slechts 4-5 minuten. Dit resulteert in een meer stroperige consistentie ... niet zo fudge-achtig. Je kunt ook ongeveer ¼ theelepel mengen. bakpoeder terwijl het mengsel afkoelt. Dit voorkomt dat suikers kristalliseren als de siroop langer dan een paar weken in de koelkast wordt bewaard. Het schuimt eerst een beetje, maar keert terug naar normaal tijdens koeling.

Vragen en opmerkingen

Deel uw vragen, toevoegingen, aftrekkingen en variaties in de opmerkingen hieronder en deel dit recept met anderen.


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.