Zelfgemaakte Franse (Catalina) slasaus Recept




Dit zelfgemaakte Franse dressingrecept is heerlijk en heel eenvoudig te maken. Het is geweldig op taco salades en ik gebruik het graag op salades vers uit mijn tuin!

Voor de zekerheid maak ik graag salades met verse producten uit mijn tuin. En wat is beter op een salade dan zelfgemaakte dressing? Aangezien Catalina Franse dressing een van mijn favorieten is en het zo gemakkelijk te maken is, maak ik dit zelfgemaakte Franse dressingrecept!

De meeste mensen noemen Catalina French dressing, French Dressing, dus dat is wat we het noemen. Dit is echter een Catalina Frans dressingrecept! Wikipedia geeft iets meer duidelijkheid over de mogelijke verschillen, waarover niemand het eens kan worden:


blanco vel masker


Franse dressing is over het algemeen lichtoranje en romig, terwijl Catalina French dressing over het algemeen helderrood en minder romig is. (1)

Tip: als je meer van Ranch dressing houdt, bekijk dan onze zelfgemaakte ranch dressing recept.

Noem @diynatural of tag het #diynatural!

Tips voor dressingingrediënten

Tomatenpuree

Je kunt elke tomatenpuree gebruiken omdat deze erg dik is en aan de textuur toevoegt. Tomatensap heeft teveel vocht. Als je wat dat je hebt wilt gebruiken, kook het dan tot het dik is. Sommige zelfgemaakte Franse dressingrecepten bevatten tomaat, sommige niet, dus doe wat je wilt.







Zoetstof

Je hebt wat suiker nodig voor de textuurintegriteit, maar je kunt een alternatieve zoetstof gebruiken zoals stevia of monniksfruit. Als je ervoor kiest om een ​​andere zoetstof te gebruiken, begin dan met veel minder en voeg dan meer naar smaak toe. De meeste alternatieve zoetstoffen zijn vele malen zoeter dan suiker.




Azijn

Je kunt elk type azijn gebruiken, maar zelfgemaakte appelazijn is de beste. Het voegt een echt pittige rits toe die je gewoon niet kunt krijgen met andere azijn.




uien

Uien, zoals azijn, zijn ook subjectief in een zelfgemaakt recept voor Franse dressing. Zoete uien dragen bij aan de zoetheid van deze dressing, maar u kunt elk type gebruiken dat u lekker vindt. Probeer sjalotten voor een mildere smaak of witte uien voor een scherpere smaak.




Knoflook

Geroosterde knoflook wordt hier gekozen vanwege de nootachtige, milde smaak. Als u meer van een scherpe knoflooksmaak verkiest, kunt u rauwe knoflook gebruiken.




Paprika

Paprika is een mildere rode peper die al dan niet heet kan zijn, afhankelijk van welke je gebruikt.




Worcestershire saus

Worcestershire-saus voegt een hartige, umami-noot toe die de smaak van dit zelfgemaakte Franse dressingrecept completeert.




Olie

Olie helpt het lichaam op te bouwen. Zonder olie wordt je dressing dun en vloeibaar. Kies een olie die je lekker vindt, maar zorg ervoor dat deze vloeibaar is bij kamertemperatuur. Vloeibare of gefractioneerde kokosolie blijft de hele tijd vloeibaar. Als je een olie gebruikt die gesmolten moet worden, zal je dressing vet en dik zijn als het koud wordt.




kruiden

Zout en peper helpen de smaken van de rest van de ingrediënten naar voren te brengen. Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen als je wilt, zoals knoflookpoeder of cayennepoeder voor een beetje warmte.




Net als dit zelfgemaakte Franse dressingrecept, zijn de meeste zelfgemaakte dressings heel gemakkelijk te maken. Heb je ooit je eigen verbanden gemaakt?


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.