Zelfgemaakte Hamburger Helper Koekepan Diner Recept




Opgroeien, Hamburger Helper ™ heeft nooit echt een plek op onze tafel gevonden. Maar toen ik naar de universiteit ging, vond ik pantry's in het appartement vol met die handige rode dozen.

One-skillet diners zijn zo'n geweldig concept. Makkelijk te maken. Eenvoudig op te ruimen. Alles voor uw maaltijd is daar in één gerecht!



Maar voor de langste tijd dacht ik dat het om uit een doos te komen om een ​​één koekepan maaltijd te bereiden.

Toen ik hoorde dat je het concept van de 'koekenmaaltijd' kon nemen en zelfgemaakte diners zonder de doos kon maken, was mijn idee van een eenvoudig doordeweeks diner voor altijd veranderd!

Waarom zelfgemaakte Hamburger Helper ™ maken vanaf nul?

Pasta. Kaas. Specerijen. Gebruiken we niet dezelfde ingrediënten als in de doos?




Niet helemaal.

Een snelle blik op de ingrediëntenlijst op de Hamburger Helper ™ -doos toont het zo vol met add-ins en synthetische ingrediënten, het is een beetje eng: kunstmatige kleuren, gehydrogeneerde oliën, MSG, natuurlijke smaak, siliciumdioxide, om er maar een paar te noemen .


lavendel krans diy


Natuurlijk, het is gemakkelijk om een ​​doos in een koekenpan te dumpen. Maar wat dumpt u daar nog meer?

Het maken van je eigen koekepan maaltijden in de stijl van Hamburger Helper ™ duurt echt niet zo veel langer dan het dumpen van de doos. En op deze manier weet je zeker dat je alleen de goede ingrediënten krijgt die je wilt. (En je kunt extra groenten in de mix verbergen en zelfs voedingsboosters toevoegen!)

Kies je graan

Nog iets geweldigs aan het samenstellen van je eigen Homemade Hamburger Helper ™ -maaltijd is dat je alle controle hebt.




In plaats van de verrijkte witte pasta die standaard wordt geleverd in de mixen in doos, kunt u bij het maken van uw eigen koekenmaaltijd biologische volkorenpasta of pasta met extra vezels gebruiken.

Of gebruik glutenvrije pasta, als je familie dat liever heeft.

Of sla de pasta allemaal over en gebruik bruine rijst. De maaltijd zal net zo lekker zijn!


zelfgemaakte healing zalf


Verborgen groenten en voedzame invoegtoepassingen

Bij het maken van onze versie van het Cheeseburger Macaroni Homemade Hamburger Helper ™ diner, gooi ik graag extra groenten in de mix die de voedingswaarde van de maaltijd opdrijft.




Omdat mijn man goede herinneringen heeft aan schooldagen die genieten van Hamburger Helper ™ -maaltijden, kan ik niet te gek worden. Anders vermeldt hij zo vriendelijk: Diner was goed, maar dat was het niet. heelHamburger Helper ™.

De oplossing?

Sommige fijn gesneden blokjes gele paprika en tomaten. (De eerste keer dat ik gele paprika's in de mix deed, merkte hij ze pas halverwege zijn kom op!)

Ik gooi graag wat gehakte boerenkool, erwten of andere groene groente in mijn kom, samen met het rundvlees en de noedels. Maar mijn man geeft er de voorkeur aan zijn groenten erbij te hebben.

Een gezonder koekepandiner op alle manieren

We hebben het gehad over controle, en wanneer je zelf het cheeseburger macaroni-koekenpan-diner maakt, heb je ook controle over de hoeveelheid kaas en melk die je toevoegt aan de mix.




Ik gebruik net genoeg van een combinatie van melk en zelfgemaakte runderbouillon om de pasta te koken, niet teveel extra. Op die manier verdikken de zetmelen uit de pasta de saus, zonder dat er een extra verdikkingsmiddel nodig is.

Voor kaas gebruik ik graag geraspte extra scherpe cheddarkaas, want een beetje gaat zo ver voor smaak.

En omdat ik geen ton kaas gebruik, is een beetje kurkuma perfect om de gele kleur te geven waardoor de ogen denken dat er veel kaas in zit. (We eten eerst met onze ogen!) En u krijgt de extra voordelen van kurkuma!

Wees creatief met je zelfgemaakte Hamburger Helper ™

Omdat veel van de Hamburger Helper ™ -mixmixen variaties zijn op hetzelfde thema van de kaasachtige pasta, kun je creatief worden met mijn onderstaande recept en de koekenmaaltijd aanpassen aan de favoriete versie van je familie.




  • Voeg spek toe aan het rundvlees voor Bacon Cheeseburger
  • Probeer zelfgemaakte taco-kruiden voor Cheesy Enchilada
  • Voeg wat ricotta, Parmezaanse kaas en mozzarella toe voor Four Cheese
  • Probeer zelfgemaakte ranchkruiden voor Cheesy Ranch Burger
  • Voeg wat basilicum, tomatenpuree en Parmezaanse kaas toe voor Cheesy Italian Beef
  • Voeg wat chilipoeder toe voor Chili Macaroni
  • Probeer een beetje blauwe kaas voor een beetje meer intense kaasachtige smaak pop
  • Verander de vorm van je noedels (serieus, de meeste van hun doosmixen zijn dezelfde kaasachtige basis met verschillende noedels)

Zelfgemaakt Hamburger Helper ™ Recept

Voorbereiding: 5 minuten | Bereiding: 25 min | Porties: 5




ingrediënten

  • 1 pond mager rundergehakt (90% mager)
  • 1 ui, fijngesneden
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • ½ gele peper, in blokjes gesneden
  • 1 grote tomaat, in blokjes gesneden (ongeveer 1 kop)
  • 1 theelepel mosterdpoeder (vind hier organisch mosterdpoeder)
  • 1 theelepel paprika (vind hier biologische paprika)
  • 1 theelepel zout (vind hier ongeraffineerd zeezout)
  • ¼ theelepel gemalen zwarte peper (vind hier biologische zwarte peperkorrels)
  • ¼ theelepel kurkuma (vind hier organische kurkuma)
  • scheutje nootmuskaat (vind hier organische nootmuskaat)
  • 1½ kopjes melk
  • 1½ kop runderbouillon (we gebruiken zelfgemaakte runderbouillon met zeer weinig zout)
  • 2 kopjes ongekookte macaroni-noedels (8 oz)
  • 1 kop extra scherpe cheddarkaas, versnipperd

Instructions

  1. Bak het vlees in een grote koekenpan met hoge kanten 2-3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook en paprika toe. Blijf koken tot de uien zacht zijn, 3-5 minuten.
  2. Voeg de in blokjes gesneden tomaten en kruiden toe. Voeg de melk, runderbouillon en noedels toe. Meng goed en breng het mengsel aan de kook. Bak, onbedekt, gedurende 10-15 minuten op middelhoog vuur, totdat de noedels zacht zijn en het grootste deel van de vloeistof is geabsorbeerd. (Controleer af en toe het gerecht om er zeker van te zijn dat er voldoende vloeistof is. Voeg wat water of meer runderbouillon toe als het er te droog uitziet.)
  3. Roer de kaas erdoor. Proef het gerecht om er zeker van te zijn dat de pasta naar wens is gekookt en pas het zout naar wens aan.
  4. Laat het gerecht 5 minuten staan ​​zodat de pasta extra vocht opneemt.
  5. Serveer met een salade of andere groene groenten. (Broccoli of erwten gaan geweldig samen met de kaas in dit gerecht!)

Als je dit recept maakt, laat ons weten wat je ervan vindt!





Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.