Homemade Ranch Dressing Without All Junk

Merk ooit op dat kinderen bijna alles eten als kunnen ze het in ranchdressing dopen? Mijn moeder ging altijd de boerderij uit elke keer dat haar kleinkinderen aan het eten waren in haar huis, en ik haatte het dat het in de winkel gekochte spul veel fructosestroop, conserveermiddelen en andere rommel bevatte. Ik heb me altijd afgevraagd of het de vitamines en voedingsstoffen in de worteltjes die ze verleidde om te eten, teniet deed. (Vooral omdat ze meer ranch zouden eten dan wortelen.)

Zoals altijd is ranchdressing iets dat je gemakkelijk thuis kunt maken zonder alle extra rommel die bedrijven toevoegen om de houdbaarheid te verhogen en de kosten laag te houden. Ons boerderijrecept is perfect voor het serveren met groenten, salades of iets anders waar je van houdt. Dit is de perfecte duik voor vakantiebijeenkomsten, Super Bowl-feesten, verjaardagsfeestjes voor kinderen of andere bijeenkomsten waar hongerige gasten op zoek zijn naar snacks.




gebruikt voor gedroogde lavendel


Enkele opmerkingen

Ik heb dit recept op vele manieren geprobeerd - met verse en gedroogde knoflook en ui, verse en gedroogde peterselie, meer en minder melk, roomkaas in plaats van zure room, en zowat elke andere variatie die je kunt bedenken. Ik deel de manier waarop ik denk dat het het beste smaakt, maar pas zeker de metingen en ingrediënten aan uw smaakpapillen aan.


voedingsmiddelen die msg bevatten


We houden van onze boerderij een beetje dunner zodat het gemakkelijk op salades giet. Als je de jouwe dik wilt gebruiken als dip, voeg dan een beetje meer zure room toe.

Zelfgemaakte Ranch Dressing

(Maakt 1½ kop dressing)


stevia eenvoudige siroop


ingrediënten:

  • ¾ kopje organische zure room
  • ½ kopje volle melk, bij voorkeur van koeien uit de weide
  • 1 eetlepel vers geperst citroensap
  • 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
  • ½ theelepel echt zeezout (vind het hier)
  • ½ theelepel biologisch uienpoeder (vind het hier)
  • ½ theelepel versgemalen zwarte peper (vind hier biologische peperkorrels)
  • ⅛ theelepel gedroogde biologische dille (vind het hier)
  • ⅛ theelepel biologisch knoflookpoeder (vind het hier)

Routebeschrijving:

  1. Roer melk en citroensap samen in een kleine kom. Zet ongeveer 5-10 minuten apart. (Dit is de versie van de cheater van karnemelk. Ik gebruik geen echte karnemelk omdat ik sowieso graag citroensap gebruik - het voegt een leuke smaak toe aan deze dressing.)
  2. Meng het melkmengsel en de zure room in een middelgrote kom en klop tot een glad mengsel.
  3. Voeg droge ingrediënten toe en klop tot alles goed is gecombineerd.
  4. Breng het verband over in een pot met een goed passend deksel en laat het in de koelkast staan.

Schud voor elk gebruik. Bewaart minstens een paar weken in de koelkast (als je het zo lang in huis kunt bewaren).

We dagen je uit om deze zelfgemaakte ranchdressing te maken en beloven dat je verslaafd zult zijn!