Zelfgemaakte Smoothies - eenvoudig en gezond

Foto door: dailyfood




Moeder zijn van vier kleine kinderen kan een uitdaging zijn als het gaat om het bereiden van gezond voedsel waar ze van zullen genieten. Daarom ben ik dolblij als ik iets gezonds vind waarvan de hele familie houdt en dat ik gemakkelijk zelf kan maken. Voer smoothies in.

Smoothies zijn een grote hit in ons huishouden. Ze zijn uiterst flexibel, waardoor je een aantal verschillende ingrediënten kunt toevoegen. En ze zijn een geweldige manier om meer voedingsstoffen in uw maaltijden op te nemen.



Smoothies duren niet lang om te bereiden en het enige apparaat dat u nodig heeft is een goede blender. Nadat je dat hebt geregeld, zijn de combinaties onbeperkt en kunnen ze het volgende bevatten:

Smoothie-nietjes: de gebruikelijke verdachten

Sap - Sinaasappelsap is het belangrijkste nietje in ons huis, hoewel smoothies geweldig smaken met een willekeurig aantal sappen. Appel-, granaatappel-, wortel-, ananas- of sapmengsels kunnen allemaal met groot succes worden gebruikt.




romigheid - Het is leuk om iets romigs toe te voegen dat je andere ingrediënten aanvult. Ik doe slechts een kleine hoeveelheid sap in smoothies om een ​​hoop lege calorieën te voorkomen. Dat maakt iets romigs essentieel zodat er genoeg vloeistof is.
In mijn huis was dat vanille-yoghurt of aardbeikefir, maar toen ontdekte ik dat mijn lichaam niet zo van zuivel houdt. Smoothies zijn in dat opzicht geweldig omdat je een component gemakkelijk kunt vervangen door iets anders, zoals amandel, kokosnoot of een andere niet-zuivelmelk.

Fruit - De meeste mensen gooien graag wat vers fruit in hun smoothies. Bananen zijn erg populair in ons huis omdat ik ze rijp koop met een enorme korting. Gebruik rijp fruit dat in het seizoen is om een ​​heerlijke, goedkope uitbarsting van smaak toe te voegen.


hoe je bevroren yoghurt thuis maakt


Bessen - Hier verschil ik van veel mensen die ik ken. Ik hou er echt niet van om ijs aan mijn smoothies toe te voegen. Waarschijnlijk omdat ik één-te-veel smoothies heb gehad die niet helemaal gemengd waren. Jij ook? Maak je geen zorgen - je hoeft geen ijs te gebruiken. Je kunt in plaats daarvan bevroren bessen gebruiken.
Ze zijn meestal klein genoeg om gemakkelijk te mengen en een heerlijke smaak aan je drankje toe te voegen. Bessen zijn een must in onze smoothies omdat ze de kleur veranderen van een groen dat mijn kinderen niet raken in een heerlijke paars waar ze geen genoeg van kunnen krijgen.

Zoetstof - Dit is volledig optioneel en ik heb het maar één of twee keer gedaan. Als je fruit gebruikt dat niet heel zoet is of je houdt gewoon van een zoete smoothie, dan kun je altijd een beetje honing of ahornsiroop toevoegen om de smaak te krijgen waar je het lekker vindt. (Vind hier rauwe honing, hier ahornsiroop en biologische rietsuiker.)

Smoothie-extra's: niet-alledaagse ingrediënten

Smoothies zijn een geweldige manier om de voedingsstoffen in uw dieet te verhogen. Ik hou ervan dat ze smaken maskeren die mijn kinderen normaal niet leuk zouden vinden. Daarom gebruik ik smoothies om meer groenten in ons dieet te krijgen. Ja, groenten.




Bladgroenten - Spinazie, boerenkool, sla. Al deze kunnen aan je smoothie worden toegevoegd om de beschikbare vitaminen en mineralen te stimuleren. Als er kieskeurige eters in je huishouden zijn (inclusief jezelf), begin dan met een kleine hoeveelheid en gooi er wat bessen in. Dit maskeert de smaak en kleur van de groenten. Meestal is het één keer proberen genoeg om de meest sceptische eters te bekeren.

Andere groenten - Groenen zijn niet de enige groente die je kunt voor een smoothie. Wortelen zijn geweldig vanwege hun voedingsstoffen en zoetheid. Broccoli en komkommer passen ook goed in een smoothie.

Eiwit poeder - Dit is gebruikelijk voor degenen die een boost van eiwitten aan hun smoothie willen toevoegen. Eiwit heeft meer tijd nodig om te verbranden dan koolhydraten, waardoor je je energieniveau langer kunt behouden. Er zijn verschillende poeders beschikbaar - zoals wei en hennep. Zorg ervoor dat u een kleine hoeveelheid toevoegt. Te veel kan een vreemde, kalkachtige nasmaak veroorzaken.

Notenpasta - Dit zijn nog een uitstekende bron van eiwitten en steeds meer mensen vertellen me over hun smoothierecepten die pindakaas of amandelboter vragen. Ik heb hier niet veel mee geëxperimenteerd, maar heb gehoord dat ze goed passen bij vanilleyoghurt en bananen.

Hoe zit het met een recept om u een idee te geven van de te gebruiken hoeveelheden? Dit is het recept dat ik het meest gebruik voor ontbijt smoothies. Ik gebruik de markeringen op mijn blender om een ​​blender met zes kopjes te meten.

Pas het recept aan als dat van jou kleiner is. Anders zal het ontploffen op je aanrecht. Vraag me niet hoe ik weet ...

Fruit Ontbijt Smoothie

  • 1 kopje sinaasappelsap
  • 1 kop amandelmelk
  • 2 wortels, gespoeld en in blokjes gesneden. Laat de tops aan.
  • 2 bananen, geschild en in blokjes gesneden
  • 1 handvol babyspinazie
  • 1 handvol bevroren aardbeien
  • 1 handvol gemengde bessen

Doe het sinaasappelsap, amandelmelk, wortelen, bananen en spinazie in de blender en meng ze goed. Dit maakt meer ruimte voor de bessen en is gemakkelijker op uw blender. Voeg de bessen toe en meng goed. Serveer en geniet.




Wat zijn je favoriete smoothie-ingrediënten en recepten?


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.