Hoe maak je een heerlijk zelfgemaakt zoethoutrecept

Thuis leren hoe drop te maken is een eenvoudig en leuk project. Hier is ons standaard zelfgemaakte zoethoutrecept, compleet met veganistische en glutenvrije opties.

Zoethout is al lang mijn favoriet omdat het een bevredigende textuur en een onderscheidende smaak heeft. Echte drop is zwart, maar je kunt het vinden in rood, oranje, roze en andere wilde kleuren. Ik heb er nooit aan gedacht mijn eigen te maken totdat ik een oud recept vond. Vervolgens heb ik het aangepast voor de wereld van vandaag en enkele veganistische en glutenvrije opties toegevoegd.



Noem @diynatural of tag het #diynatural!


alle natuurlijke meubelpolish


zelfgemaakte worchestiresaus



Hoe glutenvrij zoethout te maken

Als je wilt weten hoe je glutenvrije drop maakt, kun je de bloem vervangen door een aantal andere keuzes. Bij sommige, zoals kokosmeel, moet je misschien meer vocht toevoegen. Vooral kokosmeel is zeer absorberend. Anderen, zoals rijstmeel, kunnen korrelig zijn, dus deze kunnen ook enkele aanpassingen vereisen.

Glutenvrije meelopties omvatten:

  • Kokosnoot meel
  • Kikkererwtenmeel
  • Rijstmeel en bruine rijstmeel
  • Tapiocabloem
  • Havermeel (niet alle haver is glutenvrij, controleer dus de etiketten)
  • Amandelmeel
  • Boekweitmeel (merk op dat dit geen tarwe is)
  • Sorghum Meel
  • Amarant Bloem

Nogmaals, misschien moet u een testbatch uitvoeren om te zien hoe de consistentie eruit zal zien.

Veganistische opties

Hoewel dit recept meestal veganistisch is, zijn er enkele manieren om het volledig diervriendelijk te maken. Je kunt de bruine rijststroop gebruiken in plaats van de gewenste honing. Voor de suiker kun je ervoor zorgen dat het vegan is door deze lijst te bekijken. En bij het kiezen van gezoete gecondenseerde melk, kun je een zuivelvrije vinden, of maak je eigen met dit recept met behulp van een veganistische melkvervanger (zoals amandelmelk of kokosmelk).

Zelfgemaakt zoethoutextract

Je kunt een dropsmaak kopen, maar commercieel gemaakte producten worden vaak gevuld met kunstmatige ingrediënten. Bij aankoop raden we aan om een ​​hoogwaardig extract te kopen. Het is ook vrij eenvoudig om er zelf een te maken.


zelfgemaakte geiten traktaties


Leveringen omvatten gedroogde zoethoutwortel (in dunne plakjes gesneden), een stenen pot en wat alcohol. Ik gebruik 40% wodka, maar je kunt elke alcohol gebruiken die 40% of hoger is. Alcohol op dit niveau helpt bacteriën en schimmels te voorkomen.

Vul de metselaar pot ongeveer half vol met zoethout en bedek dan met alcohol. Sluit de pot en sluit deze goed af. Goed schudden en ongeveer zes weken op een zonnige locatie bewaren. Aan het einde van deze tijd, giet en giet in een donkere fles. Bewaren tot een jaar op een koele, donkere plaats. Zoethoutextract gemaakt dit was kan precies zoals hierboven worden gebruikt.

Als je een andere smaak wilt, kun je extracten van veel kruiden maken.

Heb je ooit een zelfgemaakt zoethoutrecept gemaakt? Zo ja, vertel ons over uw ervaring!


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.