Hoe natuurlijk gezoete cranberrysap te maken




Als je leert hoe je cranberrysap maakt, krijg je 100% onverdunde cranberry en kun je het zo zoet maken als je wilt. En u kunt elke zoetstof gebruiken die u verkiest.

Gezondheidsvoordelen van veenbessen

Als je denkt aan de gezondheidsvoordelen van veenbessen, denk je waarschijnlijk aan het bestrijden van UTI's. Maar veenbessen zitten vol met een aantal gezonde eigenschappen.



Ze bevatten veel vitamine C, wat geweldig is voor het immuunsysteem en helpt uw ​​lichaam weefsel te herstellen. Ze bevatten ook veel antioxidanten en hebben ontstekingsremmende eigenschappen.

Hoe cranberrysap natuurlijk gezoet te maken

Veenbessen zijn van nature vrij scherp. Heb je er ooit één rechtop gegeten? Ik vind ze leuk en scherp, maar de meeste mensen zijn geen grote fan van de pucker die ze veroorzaken.


maak je eigen shampoo


In de winkel gekochte cranberrysappen bevatten meestal veel toegevoegde suikers om de cranberries te zoeten. Zelfs als ze geen suiker hebben toegevoegd, mengen ze het cranberrysap vaak met appel of witte druif om de scherpte te verlichten.

Als je weet hoe je cranberrysap maakt, krijg je 100% cranberry-goedheid en kun je zoveel zoetstof toevoegen als je wilt. Nog beter, u kunt elke zoetstof gebruiken die u verkiest.

Ik hou van de licht bloemige zoetheid van honing in mijn cranberrysap. Verder voegt rauwe honing veel andere medicinale eigenschappen toe aan het zelfgemaakte cranberrysap.

Een ding om te onthouden bij het gebruik van honing is dat veel van de gunstige eigenschappen van honing worden vernietigd bij hoge temperaturen, dus het is belangrijk om de honing toe te voegen nadat het cranberrysapmengsel is afgekoeld tot onder 95 ° F. Op die manier lost het nog steeds op en mengt het mooi in het warme sap, maar je krijgt nog steeds alle voordelen.

Hoe Cranberrysap Te Maken

Leren hoe je cranberrysap maakt, is zo eenvoudig!

Eerst worden veenbessen gestoofd met een beetje water om ze zacht te maken en de sappen eruit te halen.

Zodra de bessen zacht zijn geworden, kunnen ze worden gemengd met een staafmixer of een standaardmixer. (Als u een standaardmixer gebruikt, moet u uw cranberrymengsel een beetje laten afkoelen. Door hete vloeistoffen in uw blender te mengen met een strak deksel, kan er druk ontstaan ​​die het deksel kan afblazen, waardoor een hete, gevaarlijke, rotzooi ontstaat.)

Als je van een pulpvrij sap houdt, kun je het na het mengen door een fijne zeef gieten. Dit vangt de meeste vaste bessen stukjes op en geeft je een mooi, pulpvrij sapconcentraat.

Nu is het tijd om je sapconcentraat te zoeten. Ik vind mijn cranberrysaptaart lekker, dus ik gebruik ¼ kopje honing voor het onderstaande recept. Afhankelijk van je favoriete zoetstof en je voorkeur voor zoetheid, kun je die hoeveelheid naar behoefte verhogen.

Nadat je je concentraat hebt gezoet, is het tijd om meer water toe te voegen om je sap uit te dunnen. Het toevoegen van 4 kopjes water geeft je een mooie en gedurfde cranberry-smaak.

Nadat je je sap hebt uitgedund, is het tijd om het te proeven. Je kunt meer zoetstof of water toevoegen om de zoetheid of dikte aan te passen en je sap precies zo te krijgen als je wilt.

Zelfgemaakt Cranberry-sap opslaan en gebruiken

Dit sap kan maximaal 2 weken in een afgesloten bakje in de koelkast worden bewaard.

Ik drink al dit sap niet binnen 2 weken, dus ik houd ervan om de helft ervan voor later in te vriezen.

Je kunt het cranberrysapconcentraat ook invriezen in een ijsblokjesbakje voor cranberrysapdrankjes voor eenmalig gebruik. Steek gewoon een kubus of twee uit de vriezer in uw glas en voeg water toe tot de gewenste consistentie.

Dit cranberrysap is geweldig op zichzelf, maar het is ook geweldig gebruikt in smoothies, cocktails of gemengd met andere sappen.

Weet jij hoe je cranberrysap maakt? Zo ja, welke zoetstof heb je gebruikt en hoe is het gekomen?


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.