Leer hoe u uw eigen rozenwater kunt maken

Elk jaar in juni worden we overspoeld met rozen hier op onze boerderij.

Drie solide weken ben ik elke ochtend voor 11.00 uur op pad om de rijke, kruidige bloemen te plukken. We drogen een vrij groot deel van de oogst. Terwijl sommige bloemblaadjes droog zijn, maken we rozenglyceriet, rose wijn, honing met rozenblaadjes en verse rozenthee. Ik gebruik rozenblaadjes om bad- en lichaamsproducten voor mezelf te maken en ik begin zelfgemaakte cadeaus voor de feestdagen op te slaan.



Voor al onze producten op de boerderij gebruiken we Rosa rugosa. Dit type struikroos is behoorlijk winterhard en gemakkelijk te kweken. Het produceert prachtige dubbele bloemen gevolgd door sappige heupen. We hebben niet de neiging om heupen te krijgen omdat ik alle bloemen pluk, maar als je je bloemen kunt laten rijpen, is het zeker de moeite waard voor het vitamine C-verpakte fruit.


recepten voor zeepnoten


Dit jaar was ik op zoek naar iets nieuws met rozen. Er zijn nog maar twee rozengerelateerde producten in huis die ik nog niet maak: etherische olie van rozen en rozenwater. De hoeveelheid rozenblaadjes die ik nodig zou hebben om de etherische olie te maken, is niet mogelijk op een kleine boerderij, dus richtte ik mijn aandacht op het proberen van het rozenwater.

Wat is rozenwater?

Rozenwater is samentrekkend maar zachtaardig. Het is een natuurlijk reinigingsmiddel dat kan helpen met fijne lijntjes en rimpels. Ik hou ervan voor kleine huidontstekingen en rosacea. Rozenwater is ook bekend als nuttig bij acne en brengt de pH van de huid in evenwicht.

Er zijn een aantal recepten met rozenwater op internet. Ik hou vooral van de versie van Rosemary Gladstar, maar na het spelen in mijn keuken heb ik mijn eigen revisies gemaakt.

Hoe rozenwater te maken

ingrediënten

  • 2-3 liter verse rozenblaadjes
  • water
  • droog ijs

Routebeschrijving

  1. Selecteer een grote conservenpot en plaats een steen in het midden ervan. Plaats een kom op de steen en voeg vervolgens voldoende bloemblaadjes toe om tot halverwege de zijkanten van de kom te vullen. Voeg water toe aan de bovenkant van de steen.
  2. Zet het deksel op de pot ondersteboven en zet het vuur aan. Breng het water aan de kook en zet het vuur laag tot het laag is terwijl het nog steeds zachtjes kookt. Terwijl de pot begint te sudderen, voeg je voorzichtig het droge ijs toe aan het midden van het deksel. Opmerking: Draag altijd dikke handschoenen (leer, wol of zwaar rubber) bij het hanteren van droogijs. (We halen ons droogijs van een plaatselijke ijssalon en het is soms verkrijgbaar in supermarkten of feestwinkels.)
  3. Je moet je zelfgemaakte, nog steeds in de gaten houden. Stel de timer in op 20 minuten. Gedurende deze tijd zal het water koken, zal stoom condenseren op het omgekeerde deksel en de hendel naar beneden rollen totdat het in de kom eronder druppelt. Je zou verwachten 2-3 kopjes zeer krachtig rozenwater te krijgen, maar misschien moet je een tweede of derde ronde van 20 minuten doen. Blijf je rozenwater controleren om er zeker van te zijn dat het niet te verdund wordt.
  4. Haal van het vuur en giet in een amberkleurige glazen fles voor opslag. Dit duurt enkele maanden tot een jaar.

Wat is het volgende?

Je kunt je rozenwater met een eenvoudige wattenbolletje gebruiken als samentrekkend middel tijdens een dagelijkse gezichtsbehandeling. Je kunt het gebruiken als basis voor een vochtinbrengende crème, een haarconditioner of een ander schoonheidsproduct waar roos mooi in zou zijn. Rozenwater wordt traditioneel ook in cocktails en desserts gebruikt.

Een van mijn favoriete manieren om een ​​zelfgemaakt bloemenwater te gebruiken, is om er wat sodawater aan toe te voegen en het aan mijn vrienden te dienen als een kruiden-spritzer. Rozenwater geserveerd op deze manier met een paar soorten vingersandwiches is de perfecte manier om een ​​middag door te brengen met een paar vriendinnen.

Wil je alle voordelen van rozenwater krijgen, maar wil je er niet zelf een maken? Je kunt hier organisch rozenwater (hydrosol) kopen.

Hoe gebruik je rozenwater?

Deel dit in het opmerkingenveld hieronder!


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.