Leer hoe u boter thuis kunt maken in een blender





welke echinacea het beste is


We verdelen graag doe-het-zelfprojecten in ons huis en mijn man heeft meestal de leiding over degenen die ... geduld vereisen. Zoals bakken. Of onze bus verbouwen. Hij is ook hoofdbotermaker, want hoewel het supereenvoudig is, ben ik geneigd ongeduldig te worden als het gaat om de laatste paar stappen. Het is goed om je zwakke punten te kennen, niet?



Elke week krijgen we een gallon rauwe melk en hebben we vaak minstens een pint heerlijke room om een ​​gebruik voor te vinden. Er zijn zoveel lekkere toepassingen voor room en het is altijd een mengeling van slagroom en boter. Ok, karamelsaus wordt veel te veel gemaakt. Maar boter wint minstens een paar keer per maand.

We hebben een paar methoden voor het maken van boter in ons huis geprobeerd en onze favoriet is om het in onze heavy-duty blender te maken. Het kost de minste tijd en het is gemakkelijker om de karnemelk uit te schenken zonder een grote puinhoop te maken (nog een reden waarom mijn man de boter in plaats van mij maakt).

Klaar om wat boter te maken?

Zelfgemaakte boter in een blender

Het enige dat je nodig hebt is room om boter te maken. Maar in ons huis is gezouten boter een must, tenzij we die boter gebruiken om te bakken. Dus echt, je hebt room en zeezout nodig. Eenvoudig.




Ingrediënten & Benodigdheden

U wilt ook een paar eenvoudige benodigdheden. Hier is de hele lijst, zodat u alles kunt verzamelen:




  • 1 pint crème (of meer - laat uw blender niet overlopen)
  • 1-3 theelepels echt zeezout, naar smaak (vind hier ongeraffineerd zeezout)
  • blender
  • houten lepel
  • krabber
  • ijskoud water
  • inblikken pot
  • botervloot of botervloot

Routebeschrijving

  1. Giet de room in de blender en zorg ervoor dat het deksel goed vastzit. Mengsel. Na ongeveer vijf minuten ziet u de boter gescheiden van de karnemelk. De boter ziet eruit als kleine gele vlokken. Laat het een paar minuten rusten voordat je de karnemelk eraf giet zodat alles kan scheiden (zie - geduld).
  2. Giet de karnemelk in uw weckpot. Gebruik de houten lepel om de boter tegen te houden terwijl je giet, zodat je jezelf niet met karnemelk bespat wanneer een grote klont boter in de pot valt. Je gebruikt de lepel ook om zoveel mogelijk karnemelk eruit te persen.
  3. Voeg nu wat koud water toe aan je blender (net genoeg om de boter te bedekken) en plaats de blender terug in de basis. Dek af met het deksel en mix de boter ongeveer 30 seconden. Giet de laatste stukjes karnemelk eruit en pers de boter uit met de achterkant van je lepel.
  4. Herhaal nog een keer. Deze laatste keer gieten we het water in de gootsteen. We willen er vooral voor zorgen dat het water helder wordt, zodat we weten dat er geen karnemelk meer in zit.
  5. Bedek je karnemelk en laat afkoelen. Maak plannen voor wat lekkere karnemelkpannenkoekjes.
  6. Voeg nu je zeezout toe aan de boter en meng het zo dat alles gemengd is. Verplaats je boter naar de schaal waarin je het opbergt (zorg ervoor dat je je krabber gebruikt om alles eruit te krijgen!) En smeer boter op wat je kunt, zodat je het kunt proeven.

Gefeliciteerd - je hebt boter gemaakt!





sieraden schonere recepten


Nuttige tips

Na een paar sessies voor het maken van boter, leer je een paar trucs die dingen in de toekomst veel soepeler laten verlopen. Onze belangrijkste les was dat ik geen boter moest maken. Hopelijk gaat het beter dan ik.




  1. Was de boter grondig zodat deze langer goed blijft.
  2. Gebruik de hele tijd een botercrock voor perfect smeerbare boter.
  3. Laat het zout weg als u uw boter voor het bakken wilt gebruiken.
  4. Als je je boter wilt vormen, kun je deze in kaasdoek leggen om overtollig water eruit te persen en te vormen. Gebruik je krabber om alles van de doek te halen. Of je boter liefhebbende peuter.
  5. Boter kan ook worden opgeslagen en gevormd met vetvrij papier.
  6. Ga niet op het deksel van de blender zitten dat bedekt is met boter terwijl je echtgenoot de karnemelk schenkt ...

Maak je je eigen boter? Welke methode gebruik je?


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.