Maak thuis sappige, heerlijke rotisseriekip




Thuis leren om rotisserie kip te maken is eenvoudig en het levert dezelfde sappige resultaten op zonder het luxe fornuis of de reis naar de supermarkt.

In de winkel gekochte rotisserie-kip is zo sappig en smaakvol. En het is zo gemakkelijk om een ​​gekookte rotisserie-kip uit de winkel te pakken voor een snel en gemakkelijk diner. Vroeger dacht ik dat het onmogelijk was om diezelfde sappige, hunkerende smaak thuis te krijgen, zonder een professionele rotisserie (die ik naderhand zou moeten reinigen). Maar toen ik eenmaal hoorde dat ik kip in rotisserie-stijl in de oven kon maken, en het slechts enkele minuten kostte om me voor te bereiden, terwijl de oven de rest deed, was ik verkocht! Bekijk ook ons ​​kruid-gemarineerde gebraden kiprecept.




hoe zeep te maken


Thuis je eigen rotisserie-kip maken in de oven betekent dat je een goede kwaliteit kip kunt kiezen om te braden en je weet dat de kruidenwrijf die op de kip wordt gebruikt, geen additieven bevat. En je kunt weten dat de kip niet is geïnjecteerd met synthetische malsmakende middelen.

Plus, toen ik eenmaal mijn eigen rotisserie-kip begon te doen, merkte ik dat de rotisserie-kippen in de winkels zo klein, mager en nauwelijks in staat waren om een ​​gezin te dienen. Bij het kopen van een hele kip, heb ik ontdekt dat er altijd meer vlees op de botten zit dan de kippen die ze voor de rotisserie in de winkel kiezen, en dus zijn de kosten voor wat we krijgen eigenlijk veel beter!

Een kip Rotisserie maken in de oven

Het is ongelooflijk eenvoudig om je kip in de oven te maken.

1. Mix Your Spice Rub

Ik gebruik een mix die een goede hoeveelheid knoflook- en uipoeder bevat, wat paprika en een snufje cayennepeper voor rokerigheid en kleur, en wat tijm voor die hartige ondertoon. En natuurlijk het altijd essentiële zout en peper.




2. Bereid de vogel voor

Haal de vogel uit de verpakking en verwijder de ingewanden uit de lichaamsholte (en mogelijk nek).




3. Breng de kip op smaak

Wrijf de kip in met gesmolten boter of olie. (Dit helpt de specerij te wrijven en de huid mooi en knapperig te maken.) Strooi het specerijenmengsel op de rotisserie-kip en wrijf het in om te zorgen dat het aan de boter kleeft.




4. Kies een braadslede

Plaats uw gekruide kip op een braadslede in een braadslee (u kunt zelfs een rooster in een hoogzijdig bakplaat gebruiken of de kip gewoon in een gietijzeren koekenpan of een ovenschaal plaatsen. een rooster tijdens het braden is aan te raden als je kunt, omdat dit de onderkant van de kip zal helpen om knapperiger te zijn, omdat deze niet in sappen en vet zit terwijl hij kookt, maar als je die optie niet beschikbaar hebt, zal je rotisserie kip blijken geweldig in een gietijzeren ban of ovenschaal.) Als je een braadpan of rooster gebruikt, giet je water om de bodem van je pan te bedekken, zodat je hem later gemakkelijk kunt opruimen.





beste rabarbersausrecepten


5. Rooster de Rotisserie-kip

Braad het laag en langzaam voor zachtheid en sappigheid, totdat de interne temperatuur van de dij van uw kip, 160F of iets meer bereikt. De braadtijd is afhankelijk van de grootte van uw kip, maar duurt meestal 2-3 uur.




6. Laat het rusten

Haal de kip uit de oven en laat hem 20 minuten rusten zodat de sappen kunnen bezinken voordat u ze opdient.




Deze kip kan gemakkelijk tot 24 uur van tevoren worden bereid voor de oven en worden gekoeld totdat u klaar bent om uw oven aan te zetten.


kruidenmayonaise recept


Resterende Rotisserie Kip Recept Ideeën

Rotisserie kip is niet alleen een perfect, minimaal prep diner, het is ook de perfecte manier om vlees te bereiden voor gebruik in andere gerechten gedurende de week. Sommige mensen houden er zelfs van om er twee tegelijk te roosteren en de tweede op te slaan om de hele week in recepten te gebruiken.

Hier zijn enkele ideeën voor het gebruik van overgebleven rotisserie kip:

  • Kip salade
  • Taco's of nacho's
  • Broodjes of wraps
  • Noedelsoep met kip of tortillasoep
  • Kippottaart

Noem @diynatural of tag het #diynatural!

Nu je weet hoe je thuis een rotisserie-kip kunt maken, hoe ga je je restjes gebruiken? Als je wat hebt!


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.