Natuurlijke suikervervangers: welke zijn echt gezond?




Als u suiker gebruikt maar zich zorgen maakt over de negatieve effecten op de gezondheid, je hebt geluk met een paar gezonde alternatieven!

Onlangs schreef ik een artikel over de gevaren van enkele van de meest voorkomende suikervervangers, maar ik noemde slechts een van enkele goede natuurlijke suikervervangers. Eerlijk gezegd ben ik niet zo tegen echte suiker wanneer het spaarzaam wordt gebruikt. In ons huis gebruiken we organische verdampte rietsuiker of sucanat als een veiliger alternatief. Ik sta op biologisch voor onze suiker omdat veel suiker anders wordt gemaakt met een genetisch gemodificeerde biet in plaats van suikerriet.



Maar wat als je rietsuiker helemaal wilt vermijden?

Natuurlijke suikervervangers onderzocht

Ahornsiroop

We gebruiken een lokale ahornsiroop voor het bakken. Het kan een grotere hoeveelheid warmte opnemen zonder de gezondheidsvoordelen te veranderen. U kunt een biologische ahornsiroop kiezen of u kunt gewoon uw lokale producent wat vragen stellen. Waar zijn hun bomen? Bevinden ze zich in een sterk vervuild gebied? Gebruiken ze chemicaliën in hun productieproces van siroop? Als de antwoorden nee zijn, kunt u gelukkig lokale siroop kopen en opslaan!








maak je eigen hangmand


Honing

Natuurlijk gebruiken we onze rauwe, lokale honing in ons huis, maar alleen voor dat voedsel dat we niet verwarmen. Rauwe honing heeft een lange lijst met gezondheidsvoordelen, maar ik heb uitgelegd waarom het niet goed is om een ​​tijdje terug rauwe honing te verwarmen.




Agavesiroop

We eten niets dat dit product bevat. Agave-nectar heeft een lage glycemische index en daarom wordt aangenomen dat het helpt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en zo schommelingen in hormonen te voorkomen. Alleen zorgen maken over de glycemische index van een voedingsmiddel is geen goede indicator voor gezondheid. Helaas bevat agavesiroop de hoogste hoeveelheid fructose van elke commerciële zoetstof, nog erger dan maïsstroop met een hoge fructose. Hoge niveaus van fructose creëren insulineresistentie, een nog groter probleem dan een tijdelijke piek als gevolg van suikerinname. Verder wordt agave-nectar meestal geproduceerd uit Agave americana, een bekende emmenagogue en abortifacient, dus niet gebruiken tijdens de zwangerschap.




xylitol

Ik heb verschillende leden van mijn gemeenschap geprobeerd me over te halen om xylitol te gebruiken. Ik ben altijd sceptisch geweest. Deze suikervervanger begint onschuldig genoeg. Het wordt geadverteerd om te worden geïsoleerd van berkensap. Ik ben helemaal voor ahorn- of berkensiroop bij het koken! Helaas neemt xylitol die siroop en hydrogeneert deze. Dit is een proces dat gevaarlijke metalen in ons voedsel introduceert en ik vermijd het. De andere overweging hier is dat berkensap prijzig wordt, dus in plaats daarvan wordt veel xylitol waarschijnlijk uit maïs geïsoleerd. Meer specifiek, de goedkoopste maïs, die zwaar vervuild en genetisch gemodificeerd is. Ik heb de onderzoeken gezien die beweren dat xylitol in tandvlees oorcongestie en -infectie kan verlichten. Ik zou beweren dat het de kauwactie is, niet de xylitol zelf, die de druk in het oor verlicht. Wat betreft het voorkomen van gaatjes, zou ik liever een kopje zelfgemaakte grasgevoerde bottenbouillon hebben!




Kokossuiker

Er zijn nu een paar producten die echt alleen maar uitgedroogd palmsap zijn. Er is niet veel voordeel met deze suiker boven rietsuiker als het gaat om calorieën. Er is natuurlijk het feit dat u meer verzekerd bent van de bron. Kokossuiker heeft een zeer laag fructosegehalte, waardoor het een van de gezondere suikeralternatieven is. Als u rietsuiker vermijdt, zorg er dan voor dat uw kokossuiker zuiver is en geen rietsuiker als additief bevat.





acv haarspoeling recept


Bruine Rijststroop

Bruine rijststroop is alleen acceptabel in mijn keuken als deze biologisch is. Het wordt heel eenvoudig gemaakt als onderdeel van een gisting van bruine rijst. Als de siroop organisch is, wordt de gisting uitgevoerd met behulp van niet-gmo-enzymen. De resulterende vloeistof van dit proces wordt ingekookt tot een siroopconsistentie en kan worden gebruikt bij het koken of bakken.




Uiteindelijk moeten we allemaal onze eigen beslissingen nemen over wat we onze gezinnen voeden. Zorg ervoor dat u tevreden bent met uw eigen onderzoek, in plaats van te luisteren naar de mening van iemand anders - zelfs ik!

Zie je een van je favoriete suikervervangers niet? Laat het me weten en ik kan het in een ander bericht bespreken!


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.