Natuurlijk geverfde groene cupcakes voor St. Patrick's Day




St. Patrick's Day Desserts

St. Patrick's Day Cupcakes

Met de nadering van St. Patrick's Day duiken er overal groene levensmiddelen op. Maar we weten allemaal dat de basis voor die smaragd of Kelly groen meestal veel kleurstof is. En daarom wil ik wegblijven van alles wat niet van nature groen is.







Groen blijven voor St. Patrick's Day is nog steeds leuk, dus ik besloot om een ​​St. Patrick's Day cupcakes-recept te maken dat op de natuurlijke manier gezond en groen is geverfd. Je krijgt zelfs een dosis groenten terwijl je bezig bent. (Shhh, we zullen het de kinderen niet vertellen!)



Geheime ingrediënten voor natuurlijke groene kleur

Om de groene kleur in deze cupcakes te krijgen, kijken we naar de natuur. Donkere bladgroenten, zoals spinazie, zijn de perfecte manier om een ​​natuurlijke groene kleurstof voor uw cakebeslag te maken. We hebben de cake gezonder gemaakt door de suiker te verminderen en appelmoes te vervangen door een deel van de olie die je zou vinden in een typisch cakerecept. Door de spinazie te pureren met de appelmoes, creëer je een gladde groene pasta-achtige kleurstof (met een consistentie vergelijkbaar met pesto). De felgroene kleur van het spinazie / appelmoesmengsel transformeert de cake in een magische schaduw van groen.




Gezondheidsvoordelen, in CAKE!

Donkere bladgroenten zoals spinazie zitten boordevol voedingsstoffen. Spinazie bevat ijzer, magnesium, eiwit, vitamine C en antioxidanten. Het bevat ook veel vezels, vitamine A en K en kalium. Spinazie staat eigenlijk als een van de topgroenten op de lijst van groenten ter wereld met de gezondste voedingsmiddelen!




We weten allemaal dat het bereiken van donkere bladgroenten een gezonde keuze is, of het nu in een salade is of gestoofd als bijgerecht bij het avondeten. Maar wie had ooit gedacht dat krachtige spinazie ook in het dessert zou kunnen voorkomen?

De echte vraag

Ik weet wat je je allemaal afvraagt: Hoe smaakt het? Nou, eerlijk gezegd, smaakt het naar cake.




Bijt in een van deze cupcakes, je zou nooit raden dat ze vol zijn met lommerrijke, goed voor je spinazie. Ze zijn vochtig, luchtig en hebben een heerlijke vanillesmaak.

St. Patrick's Day Cupcakes: natuurlijk groen

Voorbereiding: 30 minuten | Bereiding: 20-25 min | Opbrengst: 10-12 cupcakes




ingrediënten

  • 1½ kop biologische spinazie, verpakt
  • ¾ kopje ongezoete biologische appelmoes (vind het hier of leer het zelf te maken)
  • 6 eetlepels biologische boter, verzacht (of kokosolie)
  • ¾ kopje pure rietsuiker (of kokospalmsuiker *)
  • 1 ei, bij voorkeur van kippen die in de wei zijn opgegroeid
  • 1 theelepel puur vanille-extract (vind hier biologisch vanille-extract of leer het zelf te maken)
  • 1 kop witte volkoren meel (vind hier biologisch wit meel)
  • 1 theelepel bakpoeder (vind hier aluminiumvrij bakpoeder)
  • ½ theelepel zuiveringszout (vind hier alle natuurlijke zuiveringszout)
  • ½ theelepel zeezout (vind hier ongeraffineerd zeezout)
  • ¼ theelepel nootmuskaat (vind hier organische nootmuskaat)

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet je cupcake pan in en zet apart.
  2. Plaats de spinazie in de kom van uw keukenmachine. Pulseer de spinazie totdat deze in kleine, gelijkmatige stukjes is gesneden. Voeg de appelmoes toe aan de processor en pureer tot een glad, groen mengsel ontstaat. Leg het spinaziemengsel opzij.
  3. Room in een grote kom boter en suiker met een elektrische handmixer tot een gelijkmatig mengsel. Voeg het ei toe en sla tot licht en pluizig. Meng het vanille- en spinaziemengsel gelijkmatig gekleurd.
  4. Voeg de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en nootmuskaat toe. Meng goed. (Dit beslag zal dik zijn in vergelijking met andere cakebeslagen.)
  5. Schep het beslag in de voorbereide pan. Bak de cupcakes gedurende 20 minuten, of totdat een mes in het midden van een van de cupcakes er schoon uitkomt.
  6. Laat de cupcakes 5 minuten in de pan afkoelen en leg ze vervolgens in een rooster. Koel volledig alvorens te berijpen.

* Als u kokospalmsuiker gebruikt, houd er dan rekening mee dat de natuurlijke kleur van deze suiker uw gebakken producten donkerder maakt en de levendigheid van de groene kleur enigszins beïnvloedt.




Natuurlijk groen honingglazuur

ingrediënten

  • 1 kop biologische spinazie, verpakt
  • 1 kop biologische boter, zacht
  • ½ kopje rauwe honing (vind het hier)
  • 2 theelepel puur vanille-extract

Instructions

  1. Plaats de spinazie in de kom van uw keukenmachine en pulseer totdat de spinazie fijngehakt is.
  2. Voeg de zachte boter, honing en vanille toe. Mixen tot een gladde substantie. Proef het glazuur voor zoetheid en voeg indien nodig extra honing toe.
  3. Vorst cupcakes voor het opdienen.

Krijg meer groen

Als je op zoek bent naar andere manieren om je groen te krijgen op deze St. Patrick's Day, denk er dan over na hoe je het groen van fruit en groenten in je voordeel kunt gebruiken. Groene druiven, kiwi, groene groenten en verse kruiden zijn een goed begin.







Een groene smoothie zou de perfecte manier zijn om de dag op een groene voet te beginnen. En voor het diner, probeer pesto pasta of courgette beignets!


toverhazelaar toners diy


Welke ideeën heb je om je St. Patrick's Day gezond en natuurlijk groen te maken?


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.