Recept voor poedermix voor dagelijkse zelfgemaakte Chai Lattes!

Een eenvoudig, zelfgemaakt recept van Chai Latte

We hebben allemaal onze zwakke punten.







Chai thee latten zijn een van mij, en het verlangen zal me in een hinderlaag lokken op grijze, sombere, luie dagen. Ik ben zwak tegen hen en geef vaak toe wanneer het verlangen toeslaat. Als ik me in coffeeshops begaf om me over te geven, zou ik altijd vertrekken met een blije buik, maar ook spijt van calorieën en schuldgevoelens.

Niet meer!



Om mijn schuldige geest te kalmeren zocht ik lang en hard naar een DIY chai latte-receptmix; een die gezonder is dan de meeste, maar die aan mijn kan voldoen ogenblik (chai) bevredigingsbehoeften.

Helaas bevatten alle recepten die ik vond instant thee, niet-zuivelpoeder in poedervorm en VEEL witte suiker. Ik ben geen grote fan van instantingrediënten, dus heb ik volgehouden om een ​​(bijna) instant chai latte-receptpoeder samen te stellen, gemaakt met minder van het slechte en meer van het goede. Voor dit bijna onmiddellijke recept moet een zak thee bij elke mok van het eindproduct worden getrokken.

Het is absoluut geen gezondheidsdrankje, maar is gezonder dan de meeste en waanzinnig lekker!

Chai Latte Recept: een Bijna onmiddellijke mix

ingrediënten:




  • 1 kop biologische magere droge melkpoeder (er was geen oplossing voor een poedermix)
  • ¼ kopje biologische rietsuiker - je kunt ¼ kopje meer droge melkpoeder gebruiken als je wilt
  • 1 ½ kopjes biologische rietsuiker of andere natuurlijke zoetstof (zoals biologische sucanat of biologische kokossuiker)
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 2 theelepels gemalen gember
  • 2 theelepels gemalen kaneel
  • 1 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1 theelepel gemalen piment
  • 1 theelepel gemalen kruidnagel
  • ½ theelepel gemalen kardemom (optioneel - dit spul is duur!)
  • ½ theelepel witte peper (optioneel - voor een kleine trap!)

(Vind hier een grote verscheidenheid aan organische bulk-specerijen.)

Routebeschrijving:

1. Meng vanille in rietsuiker. Laat het drogen en breek dan in kleine klontjes. (U kunt het droogproces versnellen door vanillesuiker op een bakplaat te verspreiden en 7-10 minuten in een oven van 150 ° -170 ° te zetten.)

2. Meet kruiden af. Als je alleen hele kruiden bij de hand hebt, maal ze dan in een koffiemolen, keukenmachine of high speed blender (zoals een VitaMix) tot ze een fijn poeder zijn.

3. In een grote kom, combineer kruiden, rietsuiker, poedersuiker en droge melk.

4. Roer goed om ingrediënten te combineren.

Je bent bijna klaar voor een warme kop chai!

5. Roer er ongeveer 2 eetlepels van je chai latte-receptmix doortot een mok heet water, doe er een zak biologische zwarte thee in en laat het theezakje een paar minuten trekken. Nip langzaam en geniet!

Dit recept maakt ongeveer een liter droge mix. Het past perfect in een glazen pot van een kwart formaat en maakt mooie geschenken voor de chai-liefhebber in je leven!

Tip:Overweeg bij het weggeven als cadeau om een ​​doos zwarte thee en een prachtige mok op te nemen als metgezellen bij deze heerlijke latte-mix.


lavendel op hout


Extra notities:

  • Om sediment of floaties in uw afgewerkte drankje te voorkomen, mengt u het poedermengsel in een keukenmachine of blender in porties van 1 kop totdat het een fijn poeder wordt.
  • Als je je chai latte-mix wilt hebben werkelijk voeg onmiddellijk 1 ½ koppen ongezoete instantthee toe aan je droge mengsel en verwerk in een keukenmachine of blender in kleine batches totdat de consistentie lijkt op een fijn poeder. (Het theezakje in stap 5 is nu niet nodig!)
  • Voel je vrij om deze mix aan je smaak aan te passen en te experimenteren met verschillende kruidenmengsels en verschillende soorten thee!
  • Als je de voorkeur geeft aan gewone chai boven vanille chai, laat je het vanille-extract gewoon weg in de eerste stap.

(Voor degenen die geïnteresseerd zijn in de oorsprong van de moderne chai tea latte, kijk dan op de onderstaande referentielinks.)





Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.