Pumpkin Spice Latte Recept & Fun Pumpkin Feiten

Ik hou van herfst!

Van lange wandelingen genieten van de draaiende bladeren tot de geuren van taarten in de oven en brandend hout, er is geen ander seizoen dat zoveel te bieden heeft. Een van mijn favoriete dingen om te doen is naar de productkraampjes gaan en alle appels en kalebassen zien die nu beschikbaar zijn. En natuurlijk pompoenen.




suikervrije aardbeien diepvriesjam


hoe vers cranberrysap te maken



Hieronder vindt u een paar interessante feiten over dit mooie oranje symbool van het seizoen, gevolgd door een heerlijk zelfgemaakt pompoenkruid latte recept!

  1. Pompoenen bevatten veel voedingsstoffen. Ze bevatten 197% van de vitamine A die je op een dag nodig hebt, 17% van de vitamine C en 11% van het kalium. Ze bevatten ook grote hoeveelheden vitamine B, ijzer, eiwitten en vezels.
  2. Pompoenen bevatten weinig vet. Ze bevatten ook van nature weinig natrium en calorieën. Dit maakt ze een geweldig voedsel voor zowat iedereen.
  3. De bloemen van pompoenen zijn eetbaar. (Zie hier mijn hele artikel over eetbare bloemen.) Je kunt ze beslag en frituren, stomen of een roomkaasvulling maken en bakken.
  4. Pompoenen zijn veelzijdig! Je kunt ze rauw eten, ze frituren als aardappelen, er chips van maken zoals chips, soep maken of stoofpot, puree maken en er taart van maken, of ze gebruiken in brood, koekjes en cakes. Ik hou van pompoenblondjes en pompoenkaastaart. En natuurlijk pompoenpannenkoeken!
  5. De zaden zijn ook eetbaar. De meeste mensen roosteren en zout ze, maar je kunt ze op veel manieren gebruiken. Een vriend van mij maakt haar met Tamari. Ik heb ze gebruikt in granen, havermout en muesli.
  6. Pompoenpitten bevatten veel essentiële vetzuren.
  7. De grootste pompoen werd opgenomen in Stillwater, Minnesota in 2010. Hij woog maar liefst 1.810 pond en 8 gram. Dat is veel taart!
  8. Technisch gezien is pompoen een vrucht. Het staat bekend als een 'pepo', dezelfde familie waarin watermeloen zit.
  9. Pompoenen zijn vermoedelijk afkomstig uit Midden-Amerika. Zaden van een pompoen zijn gevonden die dateren van 7000 tot 5500 v.Chr.
  10. Pompoen kan ook extern worden gebruikt. Ik gebruik een combinatie van pompoenpuree en pompoentaartkruid als gezichtsmasker. (Leer hier hoe je je eigen pompoentaartkruid kunt maken.) Meng een kop pompoen en een eetlepel pompoentaartkruid. Breng aan op het gezicht en de hals, vermijd het gebied rond de ogen. Laat ongeveer 30 minuten zitten. Spoel af en breng indien nodig een vochtinbrengende crème aan. Ik heb gemerkt dat ik er meestal geen nodig heb. De pompoen werkt als een milde chemische schil terwijl de kruiden antibacterieel zijn. Het geheel zit vol met antioxidanten. Je kunt dit maximaal twee keer per week gebruiken en elke hoeveelheid die je niet meteen gebruikt, koelen.
  11. En nog een gebruik voor pompoenen ... diervoeder. Alle binnenkant en huid gaan naar mijn kippen. (Ik zou graag willen denken dat ik enkele van de gezondste vogels in de buurt heb.) Je kunt de overgebleven stukjes echt aan elk dier voeren. Mijn honden zijn er ook dol op!

Ik ben dol op pompoenkruiden, maar de coffeeshopversies zijn zo verdomd duur, zitten boordevol calorieën, en wie weet wat er in de mix zit ?!


gezoete gecondenseerde melkingrediënten


Dus geniet van mijn eigen recept, met alleen natuurlijke ingrediënten. Er zitten ongeveer 250 calorieën in een kopje, vergeleken met meer dan 400 in de Pumpkin Spice Latte van een populaire coffeeshop die rijmt op Carshmucks. Bovendien bevat dit recept geen chemicaliën en heel weinig suiker. Je kunt het maken zonder suiker, of met een zoetstof naar keuze, zoals honing, sucanat, kokospalmsuiker of misschien zelfs ahornsiroop.

Recept van Pumpkin Spice Latte

ingrediënten

  • 2 kopjes melk
  • 2 eetlepels gepureerde pompoen (maak uw eigen of koop het hier)
  • 1-2 eetlepels suiker of andere zoetstof, naar smaak
  • 1 eetlepel vanille-extract (leer hoe je het zelf kunt maken of hier kunt kopen)
  • ½ eetlepel pompoentaartkruid (leer hoe u deze kunt maken of hier kunt kopen)
  • 1-2 shots van espresso (ongeveer ¼ kopje) of ½ kopje sterke koffie
  • slagroom (bij voorkeur zelfgemaakt)

Routebeschrijving

Combineer melk, pompoen, suiker en vanille in een sauspan. Klop om grondig te mengen. Voeg de kruiden toe en laat sudderen tot het verwarmd is. plaats de espresso of koffie in een kopje. Voeg voldoende pompoenmengsel toe om de beker bijna helemaal te vullen. Voeg slagroom toe en strooi er wat pompoentaartkruid bovenop. Heet opdienen.

Wat zijn enkele van je favoriete manieren om pompoen te gebruiken?


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.