Eenvoudige, heerlijke zelfgemaakte bevroren yoghurt in een blender




Ik wou dat ik elke dag ijs kon eten. Echt waar.

Gezond verstand (en mijn taille) zegt me echter dat dit niet de slimste of gezondste keuze is om te maken. Maar soms kan ik gewoon die constante drang naar een koele, romige traktatie niet afschudden. Dat is waar zelfgemaakt bevroren yoghurtrecept komt!



Zelfgemaakte Frozen Yoghurt Recept

Dit kan je nieuwe favoriete zomersnack worden!




Yoghurt + fruit = een gezonde snack.

Yoghurt + bevroren fruit = super smakelijke bevroren yoghurt = een gezond tussendoortje.

Deze bevroren yoghurt bestaat eigenlijk uit voornamelijk bevroren fruit. Het gebruikt het fruit om het een natuurlijke zoetheid te geven en de romigheid van bananen om het die romige, zacht-serveer ijstextuur te geven.

De yoghurt voegt een romige ondertoon van smaak toe die je laat weten dat je bevroren yoghurt eet, en niet alleen gepureerd fruit. En door natuurlijke yoghurt te gebruiken, krijg je alle goede bacteriën en gezonde voordelen van een kom yoghurt.

Ja, mensen, bevroren yoghurt is net een gezond tussendoortje geworden! Graag gedaan!

Vergeet de ijsmachine

Wat nog beter is, is dat dit recept je keukenmachine (of krachtige blender) gebruikt om genoemd fruit en yoghurt te transformeren in je dromerige, romige kom bevroren yoghurt.





bijenwas kaars maken


Dat betekent dat u uw bevroren yoghurt kunt krijgen zonder de hulp van een ijsmachine!

Kies je fruit

Ik heb dit recept geprobeerd met een aantal verschillende soorten fruit (aardbeien, bosbessen, perziken, bramen), allemaal met geweldige resultaten. Zorg ervoor dat je fruit minstens 12 uur is ingevroren voordat je het gaat blenden.




Wanneer je vers fruit invriest voor je bevroren yoghurt, zorg er dan voor dat je het voor het invriezen geschild, ontpit, gesteeld en in plakjes hebt gesneden. Dit maakt het mengen snel en gemakkelijk.

Zoet fruit versus scherp fruit

Het toevoegen van bevroren, rijpe bananen helpt niet alleen bij de textuur van de bevroren yoghurt, het geeft de yoghurt ook een mooie zoetheid. Maar afhankelijk van de zoetheid van het andere fruit dat je gebruikt, wil je misschien dat je yoghurt een beetje meer zoet is dan je alleen van het fruit zelf kunt krijgen. En als je deze bevroren yoghurt maakt met scherp fruit zoals sommige frambozen, bramen of scherpe kersen, zul je waarschijnlijk de zoetstof nog meer moeten verhogen.





hoe je zelfgemaakte babydoekjes kunt maken


Ik hou niet van mijn desserts super zoet, dus voor mij was het toevoegen van slechts een theelepel honing of ahornsiroop aan de bevroren yoghurt voldoende om de meeste vruchten te compenseren. Mijn man daarentegen, vroeg om de zoetheid een stapje hoger te zetten. Het hangt dus allemaal van smaak af!

Het leuke van deze bevroren yoghurt is dat je de zoetheid kunt aanpassen aan precies waar je smaakpapillen de voorkeur aan geven. Speel gerust met je favoriete zoetstof!

Recept voor bevroren yoghurt

Voorbereiding: 5 minuten | Opbrengst: 1 ⅓ kopjes




ingrediënten

  • 1 ½ kopjes bevroren fruit, gehakt (aardbeien, bosbessen, perziken, zoete kersen, frambozen, enz.)
  • ½ kopje bevroren rijpe banaan, in plakjes
  • ½ kopje natuurlijke, pure yoghurt
  • 1 eetlepel pure ahornsiroop, honing of uw favoriete natuurlijke zoetstof (optioneel, meer naar smaak)
  • ½ theelepel puur vanille-extract, optioneel (vind het hier of leer je eigen vanille-extract te maken)

Routebeschrijving

  1. Plaats het bevroren fruit en de yoghurt in de kom van uw krachtige blender of keukenmachine. (Als uw keukenmachine niet bijzonder krachtig is, moet u uw gehakte, bevroren fruit 1-2 minuten laten staan ​​om een ​​beetje zacht te worden voordat u het mengt.)
  2. Mix of verwerk het fruit en de yoghurt tot een gladde massa.
  3. Proef uw bevroren yoghurt en voeg naar wens ahornsiroop (of andere zoetstof) en vanille toe. Meng het mengsel nog een paar seconden totdat de zoetstof en vanille zijn opgenomen.
  4. Serveer onmiddellijk.

Als je van een stevigere bevroren yoghurt houdt: Bevries uw bevroren yoghurt tot 30 minuten voordat u gaat eten.




Opslaan: Hoewel de textuur van deze bevroren yoghurt het beste is als deze direct wordt gegeten (of na slechts een korte bevriezing), kan deze in de vriezer worden bewaard in een afgesloten container voor maximaal 1 week. Laat de bevroren yoghurt 1-2 minuten op het aanrecht zachtjes worden voordat u uit de vriezer eet.

Heb je thuis bevroren yoghurt gemaakt? Zo ja, wat waren uw favoriete toevoegingen? Laat het ons weten!


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.