Eenvoudig & Heerlijk Hummusrecept met Variaties

Dit eenvoudige hummusrecept maakt een romige, heerlijke hummus die geweldig is als gezonde snack en meer. Ook inbegrepen zijn creatieve variaties op het basisrecept.

Ik hou van hummus!



Een bedrijf in mijn omgeving maakt hummus van traditionele kikkererwten en voegt allerlei interessante dingen toe zoals spinazie, curry, kokosmelk en zelfs mango's. Toen ze begonnen met het maken van sommige met zwarte bonen en limabonen, werd ik geïnspireerd om zelfgemaakte hummus te maken met enkele van mijn favoriete peulvruchten en groenten.

Nu heb ik een heerlijk en gemakkelijk hummusrecept, met veel opties voor de basis!

1 stem

Afdrukken

Een eenvoudig Hummus-recept

Opbrengst 2 kopjes

Dit eenvoudige hummusrecept is geweldig om mee te beginnen. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, kun je het aanpassen aan je smaak en zelfs verschillende bases gebruiken.

ingrediënten

  • 16 gram geweekte en uitgelekte kikkererwten (vind hier biologische kikkererwten)
  • 1-2 teentjes knoflook, gepeld
  • sap van één citroen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1/4 kopje tahini (vind hier biologische tahini)
  • 1/4 theelepel zout (vind hier ongeraffineerd zeezout)
  • versgemalen peper (vind hier zwarte biologische peperkorrels)

Instructions

Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of blender en meng goed. Je kunt de tahini weglaten als je minder vet wilt, maar het helpt wel om een ​​soepelere dip te maken.


karitéboter voor voeten


Mediterrane keuken

Geweldige toevoegingen aan dit recept

Zodra je dit eenvoudige hummusrecept hebt, kun je allerlei coole dingen toevoegen. Hier zijn er een paar:

  • Spinazie, gestoomde brandnetelbladeren, kwartsbladeren van lam, koriander of bietenbladeren
  • Geroosterde rode pepers, chipotle-pepers of jalapeño-pepers
  • Meer knoflook
  • Avocado's, wortelen of erwten
  • Ranch dressing mix
  • Basilicum, oregano of tijm
  • Griekse kruiden, gehakte olijven en feta-kaas
  • Komkommers, dille en gerookte zalm

Je kunt zien dat er geen einde komt aan de mogelijkheden. Maar laten we nog een stap verder gaan, een andere basis dan kikkererwten.

Verschillende items voor de basis

Mijn eenvoudige hummusrecept is geweldig, maar hoe zit het met alle andere leuke groenten die er zijn?

  • Pompoen:Hoewel bijna elke squash hier zou werken, is butternut een beetje steviger, waardoor het een betere keuze is. Mix met een beetje kaneel en komijn voor een ander smaakprofiel.
  • edamame:Deze zachte sojabonen hebben precies de juiste textuur om een ​​geweldige hummus te maken.
  • Zwarte bonen:Een van mijn favorieten, zwarte bonen zitten boordevol voedingsstoffen.
  • linzen:Dit is nog een geweldige peulvrucht om hummus mee te maken.
  • Zoete aardappelen:Deze zorgen voor een geweldige dip voor elk moment van het jaar.
  • Geroosterde Bieten: Ik zag hier een recept voor en moest het proberen. Het was ongelooflijk!

Dessert Hummus ... Heerlijk!

Ik geef toe dat ik sceptisch was toen ik recepten voor zoete hummus zag. Maar nu niet meer! Enkele smakelijke opties zijn onder meer:

  • Pindakaas met honing en bananen
  • chocolade
  • Appels en Kaneel
  • Kokosnoot en Ananas
  • Pompoentaart
  • Bessen

Met de zoete hummus-recepten die je wilt laat de knoflook weg, maar bewaar wat zout om de zoete smaken naar voren te brengen.

Notitie: bekijk ons ​​andere zelfgemaakte hummusrecept.

Wat vind je van dit eenvoudige hummusrecept? Heb je andere ideeën voor variaties?


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.