Eenvoudige glutenvrije snacks

Snacks zijn een belangrijk onderdeel van mijn dag. Met vier kleine kinderen en mijn onvermogen om lang zonder eten te gaan zonder erge hoofdpijn te krijgen, kan een eenvoudige snack het verschil betekenen tussen een gelukkige middag en een grote driftbui. Mijn kinderen profiteren er ook van.

Ik ontdekte dat ik glutenintolerant was bijna twee jaar geleden. Destijds maakte ik al ons voedsel helemaal opnieuw, en realiseerde ik me de voordelen voor onze gezondheid en ons budget. Toegegeven, snacks kunnen een uitdaging zijn als je besluit om te stoppen met het eten van verwerkt voedsel. Maar glutenvrije snacks? Dat maakt het nog moeilijker.



Ik was niet alleen klaar met het serveren van goudviscrackers, maar ik moest zoeken naar alternatieven voor zelfgebakken brood met pindakaas, zodat ik de verleiding niet hoefde te bestrijden om slechts één hap te nemen (wat steevast leidt tot tien en heel veel pijn ).

En ik stond niet op het punt dure glutenvrije snacks uit de winkel te kopen die nog vol suiker zaten. Gelukkig heb ik een aantal geweldige alternatieven gevonden die door moeder en kind zijn goedgekeurd. Hieronder som ik 10 snacks op die we regelmatig eten, maar laat dit je creativiteit niet afremmen, er zijn veel meer glutenvrije voedingsmiddelen die er zijn, dus gebruik je fantasie!

1. Noten

Noten zijn een geweldige bron van gezonde vetten, eiwitten, vitaminen en mineralen en kunnen je na een klein handvol opvrolijken. Ze zijn ook vrij draagbaar, waardoor ze geweldig zijn om bij de hand te hebben, naast een stuk fruit of wat wortelstokken. We kopen onze noten in bulk, wat de prijs aanzienlijk verlaagt. (waar biologische noten te vinden)

2. Hardgekookte eieren

Eieren bevatten alle voedingsstoffen behalve vitamine K. Als je niet gevoelig bent voor eieren, houd dan enkele hardgekookte bij de hand voor een uitstekende snack. Lees meer over het vinden van goede eieren.

3. Smoothies

Soms rolt 10 uur rond en kan ik niet wachten op een smoothie. Smoothies zijn geweldig omdat je er zoveel verschillende dingen in kunt doen, inclusief producten die binnenkort moeten worden opgebruikt. Ze zijn ook leuk en draagbaar, dus je kunt ze van tevoren maken en meenemen in een glazen pot. Lees dit diyNatuurlijke smoothierecept voor verschillende smoothiecombinaties.

4. Vegetarische sticks

Eet ze gewoon op of doop ze in dressing of hummus, deze zijn handig om te hebben. Mijn kinderen zoals broccoli en sugar snaps gedoopt in ranch. Worteltjes en rode paprika zijn op zichzelf heerlijk zoet.

5. Hummus

Deze is een beetje lastig als je kijkt hoeveel zetmeel je eet omdat ze zijn gemaakt met garbanzo-bonen. (Bonen zijn een beetje zetmeelrijk). Maar het is een geweldige snack met veel eiwitten. Mijn kinderen zijn dol op dit eenvoudige hummusrecept.

6. Fruit en bessen

Gedroogd of vers, fruit is een gemakkelijke, heerlijke snack. Appels met pindakaas zijn hier een grote hit, net als verse aardbeien. Wilt u iets een beetje anders? Je kunt ook zelfgemaakt fruitleer maken.

7. Kaasstengels

Ik snijd cheddarkaas in plakjes of stokjes voor een snelle, met eiwit gevulde snack. Mijn kinderen zijn dol op kaas op deze manier, net als ik. Plakjes mozzarella kunnen worden gecombineerd met tomaat en basilicum voor een bevredigende snack in de middag.

8. Popcorn

Mijn familie houdt van popcorn met kookplaten. Ik doe een beetje kokosolie in een pan, voeg wat popcorn toe en bedek het met een deksel terwijl de kinderen het om de beurt schudden tot het helemaal is uitgekomen. Ze genieten ervan gegarneerd met boter, zout en voedingsgist, een geweldige bron van eiwitten, vezels en B-vitamines met een kaasachtige smaak. (waar popcorn, goede kokosolie, ongeraffineerd zeezout en voedingsgist te vinden zijn)


ingrediënten in gezoete gecondenseerde melk


9. Zaden

Zaden zitten vol vitamines, mineralen, vetten en eiwitten die ervoor zorgen dat je lichaam goed blijft functioneren tussen de maaltijden door. Pompoenpitten bevatten onder andere magnesium, ijzer, zink en vitamine K. Zonnebloempitten, die vitamine E en vitamine B1 bevatten, zijn mijn persoonlijke favoriet, vooral wanneer ik ze uit hun schelpen moet bevrijden.

10. Schuldvrije cookies

Deze glutenvrije chocoladekoekjes zijn geweldig! Ik voeg er ½ kopje geraspte kokos aan toe en gebruik zuivel-, gluten-, sojavrije chocoladeschilfers. Soms laat ik de chocoladeschilfers helemaal weg. Het resultaat is een gezonde, smakelijke snack.

Deze eenvoudige, gezonde snacks zijn geweldig, of je nu glutenvrij bent of niet. Ga niet weg zonder een.