Eenvoudige en gezonde zelfgemaakte muesli / energierepen




Tijdens het werken deze zomer heb ik een korte ochtend- en middagpauze genomen en eet ik meestal eiwitrepen omdat ze handig zijn en ik haast heb. Ik haat het gewoon om de zogenaamde 'natuurlijke' producten te kopen, alleen om te ontdekken dat ze vol zitten met suiker, een hoge fructosestroop hebben, of gewoon rommel die ik niet nodig had. En de kosten? Wie wil $ 3-4 betalen voor een reep die minder dan 4 gram weegt? Godzijdank kan ik betere maken voor minder!

Zelfgemaakte mueslirepen voor energie

Ik ging op onderzoek uit hoe ik mijn eigen energierepen kon maken, maar met zoveel dieetbeperkingen leek geen enkele te werken. Ik heb eindelijk een lijst samengesteld met ingrediënten waaruit iedereen kan kiezen om de repen te maken zoals ze willen.







snelste manier om te composteren


Er zijn veel alternatieven voor elk ingrediënt, dus u kunt kiezen en kiezen. Heb je een notenallergie? Kies een alternatief voor noten. Heb je glutenproblemen? Kies een glutenvrij graan. Heb je suikerproblemen? Kies een suikervervanger. Je snapt het wel. Kies eenvoudig een ingrediënt uit elke categorie en gebruik ze om uw repen te maken.

De ingrediënten

Grains

De meeste mensen gebruiken haver voor het graan, maar je kunt ook glutenvrije haver vinden in natuurvoedingswinkels, evenals quinoa, kamut, spelt, tarwe, rogge, maïsmeel, gerst, gierst, rijst, teff, wilde rijst, boekweit, amarant of chia (lees alles over De voordelen van Chia Seeds).







Gedroogd fruit

Kies een combinatie van de volgende gedroogde vruchten: abrikozen, perziken, mango's, papaja, sinaasappels, dadels, appels, peren, vijgen, kiwi, ananas, banaan, pruimen, goji, veenbessen, bosbessen, aardbeien, nectarines, krenten, rozijnen of kersen.




noten

Gebruik cashewnoten, pinda's, amandelen, hazelnoten, pecannoten, walnoten, zwarte walnoten, paranoten, pistachenoten, hickory-noten, kastanjes, eikels (de witte eikel is het beste om te eten), pijnboompitten of macadamia-noten.





diy wollen wasballen


Kokosnoot en alternatieven

Geraspte ongezoete kokosnoot is een basisingrediënt, maar kan worden vervangen door kokosmeel, tarwekiemen, cacaopoeder, geroosterde sojabonen, zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaadmeel, lijnzaadmeel, hennepzaad of papaverzaad.




Zoetstof

Kies elke zoetstof waarmee je je comfortabel voelt - honing, melasse, ahornsiroop, sorghum, stevia, ruwe suiker, muscovado-suiker, turbinado-suiker, kokospalmsuiker, sucanat of monniksfruit.




Zout

Zeezout, Himalaya roze zout, Keltisch grijs zout, Hawaiiaans zwart zout of bamboezout werken allemaal. Lees meer over verschillende soorten zout en vind de meeste hier.




Olie

Je kunt kokosolie, olijfolie, zoete amandelolie, macadamia notenolie, hazelnootolie, zonnebloemolie, saffloerolie, avocado-olie, walnootolie, hennepzaadolie, lijnzaadolie, rijstzemelenolie of tarwekiemolie gebruiken. (Vind de meeste van deze oliën hier.)





schone tandenborstel met waterstofperoxide


Extra vloeistof

Water, honing, vanille, koffie, thee of bijna elke andere vloeistof kan worden gebruikt.




Zoals u ziet, zijn er veel keuzes, maar dit is absoluut geen complete lijst. Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen die niet in de lijst staan, zoals kaneel en nootmuskaat, of curry of cayennepeper. Ik maak een appelreep in de herfst wanneer appels in het seizoen zijn. Ik voeg rauwe suiker, kaneel en nootmuskaat en een beetje cayennepeper toe. In de zomer maak ik graag een reep vergelijkbaar met perzikschoenmaker, met perziken, haver en pecannoten. En in de winter maak ik chocola-amandelrepen of datanootjes.

Een eenvoudig basisrecept

ingrediënten

  • 1 kop granen of graanalternatief, gemalen of heel
  • 1 kop gedroogd fruit (of alternatief)
  • 1 kop noten (of alternatief)
  • ½ kopje geraspte ongezoete kokosnoot (of alternatief)
  • 2 eetlepels zoetstof
  • ¼ theelepel zeezout
  • 1 eetlepel olie
  • 2-3 eetlepels extra vloeistof (misschien niet nodig als een vloeibare zoetstof is gebruikt)

Routebeschrijving

  1. Vet een cakevorm in met olie naar keuze of bekleed met bakpapier.
  2. Doe de korrels in een grote kom. (Voor kleinere granen, zoals quinoa, laat ik ze heel. Ik maal grotere zoals haver.)
  3. Snijd het fruit en de noten en voeg toe aan de kom.
  4. Voeg de kokosnoot, zoetstof, zout en olie toe en meng goed. Het zou als een deeg moeten zijn. Voeg de extra vloeistof alleen toe indien nodig.
  5. Druk dit alles in de pan en bevries een uur of zo. Snijd in repen en bewaar tot een maand in de koelkast in een luchtdichte verpakking.

Als je deze als cadeau wilt weggeven, noteer dan alle ingrediënten die je hebt gebruikt voor het geval er voedselallergieën zijn. Het is altijd een goed idee, zelfs als je ze gewoon zelf eet, zodat je je een goede combinatie kunt herinneren die je hebt bedacht.







Veel plezier en voel je vrij om te experimenteren. Je weet nooit wat je gaat verzinnen!


Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.