De verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van kaneel




Er is een e-mail die een paar keer per jaar rondgaat met alle wonderbaarlijke gezondheidsvoordelen van kaneel. Ik weet wanneer het de ronde doet, omdat zowat iedereen op mijn e-maillijst het graag doorstuurt. Mijn vader kreeg het een paar jaar terug en begon honing en kaneel samen te gebruiken, gemengd als een gezondheidstonicum voor zijn artritis. Het bracht hem onlangs ertoe mij te vragen of er een verschil was in de keuze van kaneelmensen. Hij wilde weten of iets in de e-mail waar was.

Ja! Kaneel kan net zo geweldig zijn als internet dat maakt. Ja! Het maakt uit welk type kaneel je als supplement gebruikt.

Verschillende soorten kaneel

De meeste mensen denken dat kaneel kaneel is. Ze zijn gewend om het poeder of de stokjes te kopen bij een plaatselijke supermarkt. Weinigen kijken naar de Latijnse naam op de pot of geven erom wat het is.




Cassia Kaneel

Het grootste deel van de kaneel die in de winkel wordt gevonden, is eigenlijk Cinnamomum cassia of kaneel burmannii. Cassia wordt in de handel gebruikt omdat het stevig is en niet uit elkaar valt. Het is gemakkelijk om te voorkomen dat de stokjes breken en je eigen kaneel met cassia malen is geen gekmakende puinhoop. Cassia heeft een robuuste, kruidige, warme smaak.




(Vind hier organische cassia-chips, poeder of stokken.)

True Cinnamon (aka Sweet of Ceylon)

Echte kaneel wordt ook zoete kaneel genoemd. Het wordt zelden in winkels gevonden, tenzij je een speciaalzaak voor specerijen bezoekt. Zoete kaneel gaat onder de Latijnse naam van Cinnamomum of Cinnamomum zeylanicum. Je hebt dit misschien ook in je kast gelabeld als Ceylon-kaneel, maar let op de Latijnse naam, ongeacht. Echte kaneel is erg kwetsbaar. Het komt vaak in chips omdat sticks gewoon niet goed bij elkaar blijven. Raspen zou bijna onmogelijk zijn, dus in plaats daarvan is het het beste om de chips door een koffiemolen te halen voor verse kaneel. Waar cassia rijk en kruidig ​​is, is echte kaneel zoet en licht.





zelfgemaakte tandpasta voor peuters


(Vind hier biologische zoete kaneelchips, poeder of stokjes.)

Welke moet je gebruiken?

Beide kaneel bevatten nuttige verbindingen. U kunt de onmogelijke lijst in uw e-mail bekijken als een combinatie van wat elke variëteit afzonderlijk kan doen. In een vluchtige blik door het plantenonderzoek dat wordt gedaan naar kaneel, lijkt dat Cassia heeft meer studies over de vermindering en controle van bloedsuiker, terwijl echte kaneel vaker wordt gebruikt voor zijn ontstekingsremmende eigenschappen.




Terwijl je op vakantie gaat bakken en maken, kun je overwegen welke kaneel je wilt gebruiken. Hoe cool is het dat je je maaltijden kunt afstemmen op de gezondheidsbehoeften van je gasten door de variëteit aan kaneel die je gebruikt te veranderen?

Gezondheidsvoordelen van kaneel

  • Antibacterieel - Het is vooral goed voor het bestrijden van voedselvergiftiging veroorzaakt door E. coli.
  • Anti-inflammatoire
  • Stimulerend middel - Het is een veilig stimulerend middel dat geen cafeïne bevat.
  • Verbetert de bloedsomloop
  • Kaneel bevat stoffen die ervoor zorgen dat onze bloedplaatjes niet aan elkaar blijven plakken. Dit voorkomt onjuiste stolling.
  • Kaneel verbetert de conditie van het bloed en helpt cholesterol te verlagen.
  • Verbetert de spijsvertering
  • Kaneel kan worden gebruikt om een ​​maagklachten te bezweren.
  • Verbetert de gezondheid van de luchtwegen
  • Kaneel kan nuttig zijn in een hoestformule om koorts te verminderen en congestie te verminderen.

En jij?

Welke kaneel heb je in je kast? Ben je geïnspireerd om een ​​ander soort te proberen?








Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.