Dingen die ik dit jaar in mijn tuin aan het kweken ben

Laten we een wandeling maken in mijn tuin.Ik heb kruiden, kruiden en meer kruiden, met een paar groenten en sierplanten voor de lol erin gegooid.


kleine decoratieve zepen




Ik geef kruidenwetenschappen lessen op onze lokale community college, dus ik breng veel kruiden binnen om studenten te laten zien hoe ze eruit zien. Ik droog ook veel van mijn kruiden om te gebruiken in zeepcursussen en meer. Ik verkoop mijn kruiden, vers en gedroogd, kruidenplanten en kruidenproducten op laadklepmarkten in de omgeving.

Dus laten we een wandeling maken en ik zal je vertellen wat ik heb en waarvoor ze kunnen worden gebruikt.

kruiden

Mint planten

Wanneer je de tuin inrijdt, zijn de eerste dingen die je ziet mijn vele mintplanten. Ik heb 14 verschillende soorten, van sinaasappel tot mint. Alle pepermuntjes zijn stimulerend en ze zijn allemaal antibacterieel. Ik maak een thee van een van de pepermuntjes, zeg-chocolademunt, en ik drink er een deel van. Een deel ervan zal ik afkoelen en in een spuitfles doen. Het maakt een zeer geurige antibacteriële aanrechtspray. Voeg een theelepel alcohol toe als je het een paar dagen wilt bewaren.

Culinaire Kruiden

De volgende planten die je ziet zijn mijn culinaire kruiden. Basilicum, tijm, salie en rozemarijn. Al deze zijn ook antibacterieel, maar zijn ook anti-schimmel. Maak er een thee van, koel het wat af en laat je voeten erin weken. Na verloop van tijd elimineert het de voet- en teennagelschimmel van de atleet. Spuit wat op je houten terras om schimmel te verwijderen.

Tomaten / Aardappelen

Als je door de tuin loopt, zie je tomaten en aardappelen. Hoewel dit geen echte kruiden zijn, ze kunnen als zodanig worden gebruikt. Laat wat tomatenbladeren in een pot sudderen, koel en zeef en spray op rozen om bladluizen te verwijderen. Aardappelen kunnen worden gekookt, gestampt, gekoeld en op zonnebrand worden verspreid. Spoel na ongeveer 15 minuten af. Het zal je huid kalmeren en beschermen.

Tropische sectie

Het volgende is mijn tropische gedeelte. Gember groeit hier vruchtbaar in de zomer. Je zult in de winter tropisch moeten nemen, maar laat ze de hele zomer buiten. Gember is geweldig gesneden in water als een drank. Het helpt maagproblemen te verzachten. Mijn calamondin geeft me mini-sinaasappels vol vitamine C. De ricinusplanten die ik heb produceren zaden die nooit mogen worden gegeten. Ze bevatten het dodelijke gif Ricine. Dat is waarschijnlijk waarom de mollen ze vermijden. Ik heb mooie enorme planten met paraplu-achtige bladeren en geen moedervlekken. Bonus! Ik heb ook winterharde bananen, zoals veel van mijn buren. Ze produceren geen fruit, maar de bladeren kunnen worden gebruikt om te koken.

Vis met bananenbladeren en kruiden

Geniet van dit recept met bananenbladeren en kruiden.

ingrediënten:

  • 2 grote bananenbladeren, gewassen en gedroogd
  • 2 stukken vis, uitgebeend, zoals haai, tilapia of mahimahi
  • Kruiden naar keuze, de mijne zijn dille, uienbovenkanten, citroengras en rozemarijn
  • Boter en een paar plakjes citroen

Routebeschrijving:

Neem elk bananenblad en leg er een stuk vis bovenop. Voeg de kruiden toe aan de bovenkant van de vis en een klontje boter en citroen. Vouw het bananenblad zodat het een envelop vormt. Plaats op een bakplaat en voeg een beetje water toe aan de bodem van de pan. Bak gedurende 20-30 minuten op 350 graden, afhankelijk van de grootte van de vis. Controleer na 15 minuten. Open de verpakking, gooi kruiden weg en serveer heet recht op het blad.

Andere planten

Weeds

Tussen de planten heb ik onkruid, maar niet zomaar onkruid. Ik heb weegbree in de zon en juweelwiet in de schaduw. Weegbree is erg genezend, dus zorg ervoor dat je het opneemt in je natuurlijke EHBO-kit. Ik droog het en gebruik het in zeep om kneuzingen en krassen te genezen. En juweelwiet is het enige dat ik gebruik om gifsumak kwijt te raken. Het zit in mijn gifsumakzeep en mijn nieuw geformuleerde doekjes. Veeg gewoon de juweelwieroplossing een week lang weg en de gifsumak zou moeten opdrogen.

Bessen

Ik heb ook een vitex-boom of kuise bes. De bessen worden gedroogd en gebruikt in tonics voor vrouwen. Mijn sint-janskruid levert gele bloemen op die, wanneer gedroogd en doordrenkt met olie, de olie rood kleuren. Dit komt door de actieve oliehypericine. Het is een zenuw en raakt diep in de zenuwen wanneer het op de huid wordt aangebracht. Je kunt capsaïcine ermee mengen en misschien kurkuma, en het gebruiken voor artritis. Het kan gezamenlijke mobiliteit helpen.

Een andere plant die je in mijn tuin ziet, is vlierbes. Het groeit hier wild en is een geweldige plant om in de buurt te hebben. Je kunt de bloemen frituren. Dompel ze in bierbeslag en bak ze bestrooid met poedersuiker net voor het opdienen. De bessen mogen nooit rauw worden gegeten, maar je kunt ze drogen. Dan kun je er een glyceriet van maken. Week gedroogde bessen een paar weken in plantaardige glycerine en zeef. (Vind hier plantaardige glycerine.) Als u een verkoudheid voelt aankomen, neem dan 5 druppels per dag, tweemaal per dag. Het zou moeten helpen om het virus uit uw systeem te schoppen. Als het te laat is en je al verkouden bent, neem het dan toch. Het kan helpen om de duur van een verkoudheid te verkorten. Ken je Sambucol nog? Het is gemaakt van hetzelfde.


natte dweil bijvullen


hops

En eindelijk zie je mijn hop langs het hek, bij de kippen.Ja, de hop is dezelfde hop die wordt gebruikt om bier te brouwen. Ik ben geen bierliefhebber, dus gebruik ik ze in plaats daarvan voor droomkussens. Ze helpen je in slaap te vallen, zoals citroenmelisse, nog een van mijn kruiden. De twee maken samen een smakelijke thee om net voor het slapen te drinken.

Neem ons voor een wandeling door uw tuin en deel wat je dit jaar groeit!