Waterkers voor ademhalings- en spijsverteringsaandoeningen




Heb je ooit gelezen in een fictief boek en kwam je het gebruik tegen van een plant die je intrigeerde? Ik deed het alleen dit weekend en het zorgde ervoor dat ik al mijn boeken doorzocht om meer te weten te komen.

De Outlander-serie is behoorlijk populair geworden. Ik moet toegeven dat ik het nog nooit heb gezien omdat we geen kabel hebben. Wanneer van boeken een televisieserie of film wordt gemaakt, is mijn eerste neiging om het eerst te lezen. Dit is om vele redenen. Ik maak me zorgen over de details die zullen worden weggelaten. Ik haat het om cruciale informatie te missen en ik weet dat dingen onvermijdelijk op de vloer van de snijruimte belanden. Ik wil me ook de wereld achter het boek voorstellen voordat ik het door de ogen van de regisseur zie.




smeerwortel zalf recept


hoe ruitensproeiervloeistof te maken



Dus, trouw aan mijn aard, toen ik hoorde dat mensen allemaal enthousiast waren over de Outlander-serie, wilde ik zien waar alle ophef over ging. Ik pakte een exemplaar van het eerste boek en begon pas onlangs te lezen. Een van de leuke dingen aan het boek tot nu toe is dat er veel verwijzingen zijn naar het gebruik van planten voor genezing ... precies in mijn steegje! Gisteravond las ik over de eedaflegging en alle festiviteiten eromheen, waaronder spelletjes en veel eten. Claire (het hoofdpersonage) sprak over het geven van de nasturtiumstroop aan de kinderen omdat ze overboord waren gegaan op alle snoepjes. Dat was een nieuwe manier om nasturtium voor me te gebruiken, dus begon ik al mijn boeken te doorzoeken.

Nasturtium (waterkers) voor spijsverteringsproblemen

Helaas heb ik in boek na boek niets bedacht dat nasturtium zou ondersteunen (Oost-Indische kers) wordt gebruikt voor spijsverteringsproblemen. Net toen ik begon te denken dat de auteur een beetje poëtische licentie nam, herinnerde ik me iets. Waterkers, wetenschappelijk genoemd Nasturtium officinale, wordt vaak Oost-Indische kers genoemd. Heel verwarrend natuurlijk, maar eigenlijk meer gepast.




Waterkers, of in dit geval Oost-Indische kers, is een plant met peperachtige bladeren die verwant is aan je broccoli. Het groeit aan de randen van beken, beekjes en andere zacht stromende waterwegen. Het is een geweldige bron van vitamine A, C en B, evenals ijzer, calcium, zink en jodium. De bladeren van waterkers worden al lang gebruikt voor luchtwegaandoeningen en spijsverteringsstoornissen.

In dit geval zou Claire een waterkers thee hebben gereduceerd tot een siroop en deze hebben gedoseerd verlichten gas en maagklachten. De plant is niet alleen gerapporteerd als koel en kalmerend, maar de hoge voedingswaarde zou hebben gediend om jonge magen te ondersteunen die zich dit weekend op andere dingen dan hun groenten hadden gericht.


waar is appeltaartkruid van gemaakt


Hier is hoe ik me voorstellen dat ze misschien haar siroop heeft gemaakt:

Nasturtium Siroop Recept

ingrediënten

  • 3-4 el gedroogde waterkers (vind het hier)
  • 1 liter water
  • rauwe honing (vind het hier)
  • een paar druppels whisky (kom op, het zijn de hooglanden!)

Routebeschrijving

  1. Maak een waterkersthee door het water te koken en met de waterkers over een pot te gieten. Dek af en laat 15-20 minuten trekken.
  2. Zeef en doe je thee terug in de pot. Kook je thee tot ongeveer de helft van het oorspronkelijke volume. Haal van het vuur.
  3. Voeg ½ kopje honing toe aan elke 1 kopje thee en roer tot alles gemengd is. Een beetje whisky houdt alles op een plank stabiel in een tijd dat er geen koelkast is. (Voel je vrij om whisky weg te laten als je in de koelkast staat.)

Over De Auteur

Carla Gozzi

Carla Gozzi Werd Geboren In Modena, 21 Oktober 1962 En Woont Tussen Haar Woonplaats, Milaan En New York. Ze Begon Te Werken Op Het Gebied Van De Mode Als Assistent Stylisten, Waaronder Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein En Ermanno Servin. Charles Neemt Ook Deel Als Waarnemer Bij Modeshows En Was Een Coach In Stijl.